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닭 간장조림 만드는법 간장닭조림 닭다리살 간장조림 닭다리살반찬 요리

단짠 단짠 뼈없는 닭다리살로 만든 닭 간장조림이에요. 흰밥에 닭간장조림만 올려먹어도 충분히 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
350g 구매
대파 20cm
1개 구매

[닭다리살밑간]

소금
소량 구매
후추
소량 구매

[간장양념소스]

진간장
2T 구매
굴소스
1T 구매
설탕
2T 구매
맛술
2T 구매
후추
톡톡 구매
다진마늘
1T 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
주방가위
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭다리살(정육)을 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요.

키친타올로 물기를 제거하고 소금톡톡,후추톡톡 뿌려 닭다리살 밑간을 해주세요.

소금,후추 톡톡

대파는 어슷썰기 해서 준비해주세요.

대파 20cm 1개

도마 , 조리용나이프

진간장 2T,굴소스 1T,설탕 2T,맛술 2T 후추 톡톡,다진마늘 1T를 넣은 후 섞어 주세요.

진간장2T,굴소스1T,설탕2T,맛술2T 후추톡톡,다진마늘1T

소스볼 , 요리스푼

후라이팬에 닭다리살 껍질 부분을 아래로 놓은후 노릇노릇 구워 주세요.

프라이팬 , 요리집게

중불

식용유는 넣지않아요.

어느정도 익은 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 완전히 익혀주세요.

주방가위 , 요리집게

다른 후라이팬에 소량의 식용유를 넣은 후 대파를 넣어 볶다가 잘라놓은 닭다리살을 넣어주세요.

중약불

만들어 놓은 양념장을 넣어 주세요. 양념장이 타지 않게 저어주고 양념장이 어느정도 졸여지면 마무리 해주세요.

중약불로

: 양념장을 다 졸여야 더욱 맛있어요.

간장닭조림 관련 상품

등록일 : 2024-01-17 수정일 : 2024-01-17

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#닭다리살 #닭 #간장소스 #밥반찬 #술안주용

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