톳김밥 거제 톳김밥 백종원 톳김밥 만들기

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동그랑

톳김밥 거제 톳김밥 백종원 톳김밥 만들기

톳을 넣어 톳김밥 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
김밥 김
2장 구매
감태 김
1장 구매
톳
2팩 구매
유부
20장 구매
당근
1개 구매
차요테 장아찌
조금 구매
시금치 무침
조금 구매

[밥 양념]

맛소금
조금 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[톳조림양념]

설탕
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[유부조림 양념]

설탕
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
볶음팬
구매
주방가위
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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물이 끓으면 톳을 넣고 한번 뒤적인 다음 갈색이 초록색으로 변하면 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요

냄비 , 조리주걱 , 채반

팬에 넣고 먹기 좋게 잘라 줍니다.

볶음팬 , 주방가위

팬에 톳을 넣고 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 무친 다음

물기 없이 볶아 주세요.

냉동 유부는 1cm 폭으로 썬 다음 끓는 물에 1분 정도 데쳤다가 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

기름에 튀긴 유부라 기름기를 빼 주면 좋겠지요.

데친 유부에 설탕 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 간이 잘 배게 무쳐 물기 없이 볶아 주세요.

당근 1 개는 채 썰어 식용유를 두르고 소금 조금 넣고 볶아 주세요.

시금치는 물에 살짝 데쳐 소금 참기름으로 무쳐 줍니다.

저는 단무지 대신 만들어 놓은 차요테 장아찌를 물기 꼭 짜서 준비했어요. 단무지 넣어도 됩니다.

감태김이 있어서 톳 김밥 안에 넣으려고 김 반 장 크기보다 살짝 크게 잘라 준비했어요.

감태김 말고 일반 김을 해도 되고 생략해도 됩니다.

다시마 넣고 지은 밥에 맛소금 통깨 참기름을 넣고 밥을 비벼 줍니다.

볼 , 요리스푼

톳 김밥 쌀 준비 다 했어요. 밥과 톳 조림, 유부 조림, 시금치 무침, 당근채 볶음, 차요테 장아찌입니다.

이 재료 아니더라도 다른 재료로 대체해도 됩니다. 계란지단 어묵 우엉조림 등이요.

먼저 김을 깔고 밥을 넓게 펴 준 다음 그 위에 감태김을 깔아 주세요.

요렇게 밥과 재료 사이에 김을 깔아주면 김밥 모양이 깔끔하니 이쁘답니다. 감태김 말고 일반 김도 좋고 생략해도 됩니다.

감태 위에 재료들을 올리고 말아 주세요.

싼 김밥은 김밥과 칼 날에 참기름을 바르고요

알맞은 두께로 썰어 주세요.

김밥이 잘 말아졌어요.

톳김밥 완성입니다

: 톳은 물에 살짝 데쳐 설탕 간장 참기름에 볶아주세요. 유부는 기름기가 많아 물에 데쳤다가 볶아 줍니다. 김밥을 썰 때는 칼 날에 참기름을 바르면 밥 알이 달라붙지 않아요.

톳김밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-16 수정일 : 2024-01-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#톳김밥 #톳요리 #거제톳김밥 #백종원톳김밥

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