Name: 대파 김무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 구운김 15장; 다진마늘 1T; 대파 1/2대; 통깨 약간; 간장 3T; 매실청 3T; 올리고당 3T

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빈티지홀릭

대파 김무침

묵은김 한방에 처리법 < 대파 김무침>을 했어요 곱창김 자체가 좀 달달 해서 김무침에 한몫을 합니다 따끈한 밥에 올려 먹으면 금방 밥 한공기 순삭 맛있게 먹었습니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

구운김
15장 구매
다진마늘
1T 구매
대파
1/2대 구매
통깨
약간 구매

[양념 소스]

간장
3T 구매
매실청
3T 구매
올리고당
3T 구매

조리도구

스텐트레이
구매
주방가위
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
볼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

구운김 15장을 가위로 먹기좋게 토막 토막 잘랐어요

스텐트레이 , 주방가위

김무침 할때 구운김을 사용 하면 고소 해요

원래 구운김은 바삭해서 팬에 안 구워도 되는데 저는 살짝만 더 구웠습니다 ※눅눅한 김이라면 바삭하게 구워 주십시요

프라이팬 , 요리젓가락

간장 3T, 매실청 3T, 올리고당 3T

볼

구운김에 다진마늘 1T 대파 반대를 썰어 넣고 소스로 간을 합니다

김무침을 할때는 살 살 버무려 주세요

마무리는 통깨 솔,솔

: 겨울 대파는 달달해서 김과 함께 무침을 하면 은근 밥도둑 이예요

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등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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빈티지홀릭

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#김무침 #대파 #곱창김 #반찬 #김반찬

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