어묵국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

492

상품목록

동백이네

어묵국수

맛없기가 힘든 어묵으로 어묵우동같은 어묵국수를 만들었어요~ 가족들이 맛있어하네요~♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1T 구매
참치액
1T 구매

조리도구

볼
구매
전기포트
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

사각어묵은 뜨거운 물에 2분정도 담가둡니다. (어묵튀길때 쓰는 기름기를 없애주기 위함입니다.)

볼 , 전기포트

계란은 얇게 지단을 부치고 식으면 돌돌말아 썰어주세요~

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

어묵은 국수처럼 길게 0.5센티 폭으로 썰어주세요~

국물은 야채우린물을 만듭니다. 파뿌리, 무, 표고버섯꽁지, 멸치머리 모아둔것, 다시마를 한쪽넣어 물을 붓고 20분정도 야채멸치다시물을 우립니다.

국수는 동전1개가 1인분이므로 4개 동전크키 정도의 양을 준비합니다. 물이 끓으면 국수를 넣고 거품이 끓어오르면 찬물 한컵을 넣고, 다시 끓어오르면 찬물 한컵을 또 넣어준 후 꺼냅니다. 찬물에 두번정도 씻은후 채반에 받칩니다.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

묵은지는 물에 2~3번정도 씻어주고 모든양념을 없애준 후 꾹짜서 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

그사이 야채와 멸치우린물에 간을 합니다. 소금이나 국간장 참치액등을 이용해서 짜지않게 국에 간을 맞춰주세요~

면기그릇에 삶은국수, 길게 채썬 어묵, 계란, 묵은지를 올리고 국물을 부어줍니다.

: 야채우린물은 집에 있는 야채 짜투리를 이용해주세요~ 무는 꼭 넣는게 국물맛이 시원합니다. 무는 버리지마시고 추후 된장찌개등에 넣어주세요~ 어묵국수에는 하얀묵은지가 더 잘 어울립니다. 빨간묵은지는 묵은내가 날수 있으니 양념들을 모두 제거해주시고 담백한 맛을 내기위해 참기름등은 넣지 않았습니다. 당연한거지만 어묵은 좀 비싼거가 훨씬 맛있습니다.

어묵국수 관련 상품

등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 동백이네

sns

댓글 0

#국수 #어묵국수 #간단식 #주말별미

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(76)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,017)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(83)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸김치볶음밥

시크제이맘

5.0(32)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(307)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(108)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(170)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.