Name: 전자레인지로 머랭쿠키 만들기(손머랭)
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 흰자 40g; 설탕 100g (9스푼); 레몬즙 1/2스푼

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2,118

원숭이

전자레인지로 머랭쿠키 만들기(손머랭)

머랭쿠키 레시피 알려드림(계란 흰자 기준)

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란 흰자
40g 구매
설탕 9스푼
100g 구매
레몬즙
1/2스푼 구매

조리도구

볼
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거품기
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지퍼백
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종이호일
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전자레인지
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

계란 흰자와 노른자를 분리해줍니당(사진이 안떠서 푸딩으로 대체)

볼에 담고 거품기로 저어줍니다 (손머랭O 전동 거품기O)

한 3~5분 섞다가 거품이 좀 생기면 첫번째 설탕을 넣어주세요 계란 1개 기준 밥숟가락으로 3스푼이 적당합니당

더 섞다가 기포 좀 없어면 2번째 설탕을 3스푼 넣어요

더 섞다가 기포가 아예 없어지면 마지막 설탕을 3스푼과 레몬즙or식초를 넣어주세요 레몬즙 있으면 레몬즙 반스푼,식초가 있으면 반스푼 넣어주세용

더 섞다가 됐나? 싶으면 거품기를 들어서 뿔이 생기는지 보고 생긴다면 5분동안 더 저어주세요 그러고 머랭을 뒤집어서 안떨어지는지 확인!

지퍼백에 잘 담고 끝을 자르고 종이호일에 짜주세용 전자레인지를 돌리면 납작해지고 서로 달라붙어서 간격을 잘띄우고 높게 짜야해요 계란 1개기준 4판 정도 나왔어용

전자레인지(700w)에 30초를 돌리고 30초더, 10초 이런식으로 30초 2번 나머지는 10초씩 끊어서 해줘야 안타요 손으로 머랭을 만졌을때 안붙으면 그때 15초를 돌리고 꺼내서 15분 동안 말려주세용 그러다가 통에 넣으면 됍니당

: 손머랭이 손목빠질정도는 아니니까 해보세용

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등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-03-01

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#머랭쿠키

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