Name: 꿀 자몽 바질 청
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 자몽 2개; 꿀 500g; 바질 잎 20g

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조이나우

꿀 자몽 바질 청

달콤 쌉싸름한 자몽에 바질 잎과 꿀을 넣어 향긋함을 더해보세요. 따뜻하게 차로 마셔도 좋고 샐러드드레싱으로 만들어도 맛있어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
2개 구매
꿀
500g 구매
바질 잎
20g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
수세미
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
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조리주걱
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유리병
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노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

자몽은 베이킹 소다를 뿌리고 수세미로 문질러 깨끗하게 세척한다.

믹싱볼 , 수세미

바질 잎은 흐르는 물에 살살 문지르며 닦은 후 잎만 따서 준비한다.

자몽1개는 반으로 자르기 전 장식용으로 넣을 원형 슬라이스를 2~ 3조각 먼저 잘라 놓는다. 그 다음 반으로 자르고 슬라이스로 잘라 준비한다.

도마 , 조리용나이프

자몽 1개는 겉껍질, 속껍질을 제거하고 과육만 분리한다.

겉껍질에 칼집을 4군데 정도 내고 벗기면 껍질을 쉽게 제거할 수 있다.

큰 용기에 꿀, 자몽 슬라이스를 넣고 섞는다.

볼 , 조리주걱

자몽 슬라이스와 과육, 큼직하게 자른 바질 잎, 꿀을 넣고 잘 섞어준다.

열탕 소독 후 건조한 유리병에 전부 담고 뚜껑을 닫고 하루 서늘한 곳에 보관 후 냉장보관한다.

유리병

: * 꿀 자몽 바질 티 한 잔(350ml) 기준
- 꿀 자몽 바질청 3스푼(약 100g), 뜨거운 물 200~ 250ml

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등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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레시피 작성자About the writer

조이나우

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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