고구마 삶으면 이건 무조건 만들어 드세요! 따뜻한 고구마라떼 만들기

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집밥먹는깡주부

고구마 삶으면 이건 무조건 만들어 드세요! 따뜻한 고구마라떼 만들기

며칠 전 눈이 펑펑 오던 날 따끈한 고구마가 생각나서 베란다 뒤져봤더니 박스에 고구마 서너 개 남아있더라고요 반가운 마음에 몇 개 집어다가 냄비에 물 넣고 푹 쩌먹었어요. 그리고 일부러 고구마 한 개 남겨서 고구마라떼도 한잔 만들어 마셨어요 고구마라떼 만드는 법은 우유와 고구마, 꿀만 있으면 됩니다. 한 잔으로는 아쉬워서 입맛을 쩝쩝 다실 정도로 너무너무 맛있으니 고구마 삶으시면 꼭 한번 만들어보세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
우유
180ml 구매
꿀
약간 구매
시나몬 가루
약간 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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고구라라떼 재료는 정말 간단해요. 고구마와 우유, 시나몬가루, 그리고 사진상에는 빠졌지만 꿀 정도입니다 *고구마가 달아도 우유가 들어가서 꿀을 살짝 넣어줘야 맛있어요. 꿀 대신 설탕, 올리고당 등으로 대체하셔도 됩니다

흐르는 물에 문질러가며 겉에 묻은 흙을 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 고구마를 담고 고구마의 2/3지점까지 오도록 물을 부어준 후 푹 삶아줍니다

뚜껑을 덮고 약 25분간 삶았어요. 고구마 크기에 따라 시간은 조금씩 다르니 중간중간 확인해 주세요 시간이 거의 다 되면 젓가락으로 푹 찔러봐서 쑤욱~ 잘 들어가면 속까지 잘 익은 거예요

잘 익은 고구마 1개는 껍질을 벗긴 후 대충 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

통에 고구마와 우유를 넣고요

꿀도 적당량 입맛에 맞게 더해주세요

부드러운 고구마라 살짝만 갈아도 됩니다

고구마라떼 한잔 마시면 저는 그렇게 기분이 좋아지더라구요 마시기 전부터 고구마 향이 가득하고 입안 가득 고소하고 달달하니 사실 한 잔만 마시면 아쉬움이 남아요

: 시나몬가루 톡톡 뿌려주면 훨씬 맛있어요^^

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#고구마라떼 #찐고구마요리 #고구마우유

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