Name: 들기름 김치볶음 만드는법 들기름요리 김치요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 김치 2/3~1포기; 들기름 4T; 식용유 2T; 매실액 2T; 다진마늘 1T

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빵식이

들기름 김치볶음 만드는법 들기름요리 김치요리

오늘은 김장김치 전에 보관하던 묵은지를 이용한 반찬 만들기 들기름 김치볶음 레시피를 소개해 드릴게요~ 평소 제가 자주 해먹는 레시피이고 회사에 도시락으로 싸가도 다들 맛있다며 잘 먹는 반찬 중 하나에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
2/3~1포기 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

가장 먼저 김치 2/3포기~1포기 먹기 좋게 가위로 자르거나 썰어주세요

믹싱볼 , 주방가위

김치는 물에 여러 번 헹궈서 양념을 모두 걷어낸 후 찬물에 30~40분 담가서 짜고 신맛을 잡아주세요

담가뒀던 김치는 물기를 짜주시는데요 너무 꽉 짜지 말고 약간의 수분이 남도록 짜주세요

들기름 2스푼, 식용유 2스푼 약불로 켜주세요

볶음팬

씻어서 물기 짜낸 김치를 넣고 다진마늘 1스푼을 넣어 센 불에 보글보글 끓여주세요 (물을 넣지 않아도 김치에서 수분이 나옴)

요리스푼

스테인리스 냄비나 얇은 냄비는 타고 들러붙을 수 있으니 피해주세요

끓어오르면 바로 중불로 줄여주고 뚜껑을 덮어 10분간 쪄주듯이 놔두세요

중간중간 타지 않게 뒤집어서 잘 볶아주세요

이번엔 약불로 5분간 쪄주듯이 볶아주세요

김치가 투명해지고 부드럽게 익으면 매실액 2스푼, 참기름 2스푼 넣어 한 번 더 휘릭 볶아주세요

고소하고 맛있는 밥도둑 묵은지김치볶음 완성이에요~

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등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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레시피 작성자About the writer

빵식이

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

#김치요리 #묵은지들기름 #묵은지들기름볶음 #김치볶음 #볶음김치 #김치 #묵은지 #신김치 #신김치요리 #묵은지요리

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