새송이버섯장아찌 장담하는데.. 평생 써먹는 장아찌 양념비율 정말 맛있어요‼️

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새송이버섯장아찌 장담하는데.. 평생 써먹는 장아찌 양념비율 정말 맛있어요‼️

한묶음에 2,000원도 안하는 새송이버섯 사다가 두루두루 먹기 좋은 밑반찬 새송이버섯장아찌 만들어 보세요!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
4~5개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
4~5알 구매

[재료]

진간장
1컵 구매
물
1컵 구매
설탕
1/2컵 구매
다시마
1조각 구매
식초
1/2컵 구매
맛술
1/4컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
내열유리반찬통
구매
냄비
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 1/2개 큼지막하게 썰고 고추는 송송 썰어주고 마늘은 편 썰어 줘요

도마 , 조리용나이프

깨끗하게 씻은 새송이버섯은 밑동을 자르고 0.3cm 간격으로 길게 썰어요

내열유리 반찬통에 야채, 버섯을 켜켜이 담아줘요

내열유리반찬통

진간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1/2컵, 다시마 1조각 넣어 바글바글 끓여요

불을 끄고 식초 1/2컵, 맛술 1/4컵을 추가로 넣고

버섯에 바로 부어주세요 눌름돌이나 접시로 재료들을 푹 잠기게 해요 (실온 하루, 냉장고 하루에서 이틀 숙성 후 맛나게 드세요)

새송이버섯장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-01-09 수정일 : 2024-01-09

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레시피 작성자About the writer

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요리가 취미! 먹기는 특기!

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#새송이장아찌 #새송이버섯 #새송이버섯장아찌 #장아찌 #버섯장아찌

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