Name: 묵사발 만드는법~도토리묵으로 온묵사발
Ingredients: 도토리묵 200g; 김치100g; 참기름; 설탕; 집간장; 깨소금; 김; 식초; 깨소금; 김

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노란장미

묵사발 만드는법~도토리묵으로 온묵사발

재료Ingredients

[재료]

[멸치육수]

[냉면육수]

깨소금
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김
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노하우

도토리묵 만들었으니

묵사발 만들어야죠~

여름엔 시원하게 냉면육수로 냉묵사발 만들고~

겨울에도 시원하게 냉묵사발도 좋지만

따뜻하게 멸치육수로 온묵사발 만들어요~

묵사발

온묵사발

묵사발 만드는법

묵 200g, 김치100g, 참기름...설탕

멸치육수-집간장,깨소금,김...식초

or 냉면육수- 깨소금.김

집에서 쑨 도토리묵

탱글탱글 아주 잘 쑨 도토리묵

전 만든지 오래되지않아 그냥 사용했구요~

시판 도토리묵 인경우

끓는 물에 한번 튀여내서 사용하면 말랑하니 됩니다.

길죽하게 썰어 놓고~

윤기가 좔좔이에요~

잘익은 김장 배추김치

송송 썰어 참기름 조금,통깨 넣고 조물조물~

시어진 김치는 꼭 짜서 설탕 조금 넣고 조물조물~

깨는 깨가는절구? 이용해 갈았어요~

묵사발육수는

멸치육수에 집간장 넣고 간 맞추고~

참치액 조금 넣어도 좋아요~

냉면육수 사용할 경우는

해동해서 간 안하고 그냥 사용하면 됩니다.

큰 대접에

묵담고,김치올리고

냉 묵사발엔 오이도 올리고

전 온묵사발이라 패스

멸치육수 담고 깨소금 듬뿍 얹고

냉면 육수 사용해도 되구요~

묵사발만들기 쉽죠?

상에 낼때~

김 잘라 얹고 쪽파도 조금 ~

각자 그릇에 밥 담고 덜어 말아먹으면

묵밥이라죠~

슴슴한 국물에

잘익은 김치~

고소한 깨,김이 어우러져

건강한 국이라 해야할까요?

저는 개인적으로

온묵사발에도 식초 넣어 먹는 걸 좋아합니다.

새콤한거 좋아하거든요!~

새콤한거 좋아하시는 분은

온육수라도 식초 넣어보세요~

겨울엔 도토리묵사발

온묵사발

슥슥버무려서

국물먼저

고소고소~

전 식초도넣어 개운~

숟가락이 쉬지않고 먹게됩니다

밥 없이 묵사발만 먹어도 좋아요

밥한술 말아서 든든해요~

야식으로도 굿~

입맛없을 때 한그릇 뚝딱~

다이어트음식이라해도 되겠죠?

탱글한 묵과

맛난김치 함께

쉽게 냉면육수에 말아도

새콤달콤하니 맛나답니다.

나중에 딸내미껀

냉면 육수 해동해서

냉면육수묵사발로 만들어줬어요~

식초도 조금 추가하구요~

오늘은 뭐먹지? 도토리묵요리

묵사발입니다

등록일 : 2024-01-07 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#묵사발 #온묵사발 #냉묵사발

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