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슈퍼파워

무나물 만드는법 밑반찬만들기 무요리 반찬만들기 무나물볶음 레시피 간단한반찬 새해 반찬

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 무나물볶음을 만들어봤어요. 재료도 비교적 간단하고 10-15분 정도면 만들 수 있습니다. 밥반찬으로 그냥 먹어도 좋고, 비빔밥 등과 같이 곁들여 드셔도 좋으니 무 요리 좋아하신다면 만들어드셔보세요. 그럼 무나물볶음 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
100ml 구매
국물용 멸치
2-3마리 구매
다시마 조각
1장 구매
대파
3cm 구매
마늘
1알 구매
무
220g 구매
식용유
적당량 구매
소금
1/2t 구매
생강가루
1/2-1t 구매
참기름
적당량 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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볼
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채반
구매
냄비
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 국물용 멸치 3마리, 다시마 조각 1장, 물 100ml 넣고 중불에서 끓여 육수를 만들어줍니다.

국물용 멸치 3마리, 다시마 조각 1장, 물 100ml

중불

육수 우리는 동안 채소를 손질해 볼게요. 무는 5-6cm 길이로 채 썰어주고,

무 220g

대파와 마늘은 다져줍니다.

대파 3cm, 마늘 1알

잘 우러난 멸치와 다시마는 건져 버려주세요. 육수는 그릇에 옮겨 보관해 줍니다.

냄비에 식용유를 두른 뒤, 채 썬 무를 넣고 1-2분간 볶아줍니다.

식용유, 채 썬 무

냄비 , 요리스푼

볶은 후 멸치 다시마 육수 넣고 뚜껑 덮어 중불에서 3분간 끓여주세요.

중불

3분 뒤 다진 대파, 다진 마늘, 소금 0.5t, 생강가루 0.5t-1t 넣고 물이 없어질 때까지 볶아줍니다.

다진 대파, 다진 마늘, 소금 0.5t, 생강가루 0.5t-1t

불을 끈 후 참기름과 통깨 적당량 넣고 한두 번 섞어주고 접시에 옮겨주세요.

참기름, 통깨

무나물볶음 완성!!

: 생강가루를 넣어 만들면 더 맛있지만, 없다면 생강가루 빼고 만들어주세요. 소금 넣고 간 본 뒤, 싱거우면 더 넣어주세요. 비빔밥, 반찬 등 다양하게 활용해 드세요!

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등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-08

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#무 #무나물 #무나물볶음 #나물 #비빔밥 #무요리 #반찬 #밑반찬 #새해 #명절

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