밀푀유나베 (육수부터 소스까지 초간단 나베요리)

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밀푀유나베 (육수부터 소스까지 초간단 나베요리)

쌀쌀한 겨울엔 집에서 따뜻하게 국물 시원하게 바로 끓이면서 먹는 전골요리 밀푀유나베입니다 감칠맛나는 소스와 깊은 육수 레시피 입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
알배추잎
10장 구매
깻잎
25장 구매
청경채
2뿌리 구매
숙주
350g 구매

[육수재료]

대파
1대 구매
무
200g 구매
멸치다시팩
2팩 구매
물
1.5L 구매
쯔유
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매

[나베소스]

양파
1/2개 구매
진간장
6스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
물
3스푼 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 1.5리터, 대파 1대, 무 200g, 멸치다시팩 2팩, 쯔유 2스푼, 국간장 2스푼, 참치액 1스푼, 맛술 2스푼을 넣고 끓여준다

냄비 , 도마 , 조리용나이프

센불

약 10~15분 가량 끓여준다

센불 - 중불

양파는 얇게 채 썰어준다

나베 소스를 모두 고루 섞어준다

소스볼 , 숟가락

썰은 양파를 넣고 살짝 재워준다

알배추, 깻잎, 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 제거 해 준다

알배추, 깻잎 3장, 소고기를 꼼꼼하게 올려준다

3~4겹씩 겹쳐서 올린 후 냄비 높이에 맞게 썰어준다

냄비에 숙주를 깔아준다

숙주위에 썰은 소고기를 겹겹히 담아주고 가운데 청경채를 넣어준다

냄비를 불에 올리고 육수를 적당히 부어가면서 끓여 소스에 찍어 먹는 다

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#밀푀유나베밀푀유나베소스 #밀푀유나베육수 #육수끓이기 #초간단 #손님초대음식 #밥반찬 #술안주

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