[만만셰] 간단하고 맛있는 야채두부무침 by. 두리문

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[만만셰] 간단하고 맛있는 야채두부무침 by. 두리문

간단하고 건강한 요리를 선사하는 ‘두리문’ 셰프님
첫 번째 요리는 상큼한 소스와 함께 먹는 ‘야채두부무침’

만만셰 담당 PD님이 직접 먹어보고
꼭 해봐야겠다는 생각이 들었다는 그 레시피!

고단백 두부와 소스의 절묘한 조화가
너무 매력적인 두부요리에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

두부
1모 구매
소금
약간 구매
초고추장
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
식용유
2숟가락 구매
부추
1줌 구매
상추
5장 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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뒤집개
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볼
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숟가락
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요리집게
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주방가위
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요리젓가락
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플레이팅접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

동영상

조리순서Steps

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두부를 두툼하게 자른 후 키친타올로 물기를 제거해요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

자른 두부에 앞 뒤로 소금을 뿌려 준비해요.

부추, 상추는 먹기 좋게 썰어 준비해요.

예열된 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 구워요.

프라이팬 , 뒤집개

두부가 구워지는 동안 소스를 만들어요. (초고추장 2숟가락, 매실청 1숟가락, 참기름 1숟가라, 통깨 1숟가락)

볼 , 숟가락

두부가 구워지면 가위를 이용해 한입 크기로 잘라요.

요리집게 , 주방가위

양념에 자른 두부를 넣어 버무려 접시에 담아요.

요리젓가락

두부를 버무리고 남은 양념에 부추와 상추를 넣어 살살 버무려요.

간을 확인하고 기호에 맞게 소금으로 간을 추가해 주세요.

두부와 채소를 함께 담아 완성해요.

플레이팅접시

야채두부무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-27 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

닉네임이중복되었읍니다 2024-02-26 15:27:49

맛있어요 저는 두부를 좀 덜구웠더니 부서지긴 했는디 다음에도 해먹으려구요!!

댓글 1

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