아귀탕 끓이는 법 맑은 아귀탕 레시피 시원한 국물요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,695

상품목록

가시장미

아귀탕 끓이는 법 맑은 아귀탕 레시피 시원한 국물요리

오늘 가시장미네 집밥 요리는 12월 제철 해산물 요리 맑은 아귀탕으로 보여드려요.

요즘 세상 좋아 아귀 손질도 깔끔하게 다 되어 아귀살만 판매되고 있어

오늘 보여드리는 맑은 아귀탕도 쉽게 끓일 수 있었어요.

것도 무지 쉽고 간단하게~
전날 밤에 미리 야채 손질을 해두면 아침에도 너무 쉽게 끓일 수 있는 아귀탕이에요.

요거 담백 시원하니 아침국으로 안성맞춤이에요.

12월 제철 해산물인 아귀는 예전에는 무지 못생겨서 잡히면 잡히는 대로 모두 버렸다고 해요.

아마 이건 울 이웃님들께서도 아시는 내용이지요? ㅎㅎ

이맘때가 되면 저는 아귀를 일부러 찾아가며 먹곤 하는데

그때마다 하나하나 직접 손질을 했었는데 요즘은 아예 깔끔하게 손질 + 밀봉해서 판매

되고 있어 아예 몇 봉지 냉동실에 챙겨뒀어요.

아귀는 지금부터 내년 2월까지 제철이라고 하니 챙겨보세요.

못생겼지만 맛은 엄지 척이에요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 순살 아귀는 미리 냉장실에서 해동을 해준 뒤 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

무는 나박 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

콩나물은 꼬리와 머리를 떼어내고 미나리는 손가락 두 마디 정도로 잘라주고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.

멸치육수에 무를 넣고 끓여주세요.

무가 2/3 정도 익으면 아귀, 콩나물, 국간장, 멸치 액젓, 맛술, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요. 끓이면서 올라오는 거품은 중간중간 걷어내주세요.

마지막으로 미나리, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 모자란 간은 소금 + 후춧가루로 맞춰주세요.

: 제철이라 맛있는 아귀탕은 시원한 국물요리로 드셔도 좋고, 전날 술한잔을 하셨다면 고춧가루 팍팍 넣고 해장국으로 드셔도 좋아요.

아귀탕 관련 상품

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

댓글 0

#집밥 #아침국 #간단한국 #아귀탕 #맑은아귀탕 #12월제철요리 #아귀요리 #국 #건강식단 #아침식사메뉴

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

4.9(2,449)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(940)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(324)
4

닭볶음탕 황금레시피! 바로이맛이지~(간장닭볶음탕)

엘린84

4.9(201)

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(160)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(30)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.