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요리하는쮸네

어묵우동 만드는 법

추운 날씨에 먹기 좋은 따뜻한 국물 요리 어묵우동 만드는 법 알려드릴게요 : )
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
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조리순서Steps
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대파를 적당하게 썰어서 준비하세요.

도마 , 조리용나이프

표고버섯은 밑동을 제거한 뒤 양파와 함께 채 썰어주세요.
무와 당근도 적당한 크기로 썰어주세요. 당근이 없으면 생략하세요.
어묵도 적당한 크기로 썰어주세요. 꼬치어묵이나 사각어묵을 사용해도 좋아요.
냄비에 물 700ml, 쯔유 3스푼, 멸치 액젓 1.5스푼, 무, 표고버섯을 넣고 센 불에 끓여주세요. 국물 많은 스타일로 만들었어요. 물 양을 줄이려면 쯔유와 멸치 액젓 양도 줄이세요~*

냄비

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 양파, 당근, 어묵, 다진 마늘 1스푼을 넣어 5분 정도 끓여주세요.

요리스푼

어묵에서 맛이 충분히 우러나와야 국물 맛이 더 좋답니다.
우동사리를 넣어 살살 풀어주세요. 억지로 풀면 면이 끊어질 수 있으니 자연스럽게 풀릴 때까지 잠시 기다려주세요.

요리젓가락

대파를 넣고 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.

등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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