Name: 닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭가슴살 2개; 건미역 20g; 물 1.5L; 참기름 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 국간장 2스푼; 멸치 액젓 2스푼; 소금 약간

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요리하는쮸네

닭가슴살 미역국 닭미역국 끓이는법

담백하면서도 고소한 닭가슴살 미역국 끓이는법 알려드릴게요 : )

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2개 구매
건미역
20g 구매
물
1.5L 구매

[양념]

참기름
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
국간장
2스푼 구매
멸치 액젓
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
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채반
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냄비
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요리스푼
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쟁반
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

건미역을 물에 담가 10분 동안 불려주세요.

볼

불린 미역은 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조물 씻어준 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

채반

냄비에 물 1.5L, 닭가슴살 2개를 넣어 15분간 끓여서 익혀주세요. 신선한 닭가슴살의 경우 삶을 때 향신료가 필요하지 않아요. 누린내가 걱정된다면 통후추나 월계수잎을 사용하세요.

냄비

삶은 닭가슴살은 흐르는 물에 씻어서 불순물을 제거한 뒤 결대로 찢어주세요.

쟁반

닭가슴살 삶은 물은 육수로 사용하세요.

냄비에 참기름 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

냄비

마늘이 노릇해지면 불린 미역과 닭가슴살을 넣어 가볍게 볶아주세요.

요리스푼

닭가슴 삶은 물을 체에 걸려 부어준 뒤 국간장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어 기본 간을 해주세요.

센 불에 끓기 시작하면 중약 불로 줄인 뒤 10분간 푹 끓여주세요.

10분이 지나면 부족한 간을 소금으로 맞추고 마무리하세요.

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등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#닭가슴살미역국 #닭미역국

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