Name: 늙은 호박나물볶음
Ingredients: 늙은 호박 썬 것 400g; 양파 1/2개; 대파 1줄기; 홍고추 1개; 해바라기씨유 1큰술; 물 200ml; 새우젓 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 2작은술; 들기름 1큰술; 검은깨 약간

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밥심은국력

늙은 호박나물볶음

오늘은 늙은 호박죽을 만들고 남은 늙은 호박으로 늙은 호박나물볶음 을 만들어 볼게요.

아무나

재료Ingredients

[재료]

늙은 호박 썬 것
400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
홍고추
1개 구매
해바라기씨유
1큰술 구매
물
200ml 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2작은술 구매
들기름
1큰술 구매
검은깨
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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숟가락
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믹싱볼
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면보
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냄비
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요리스푼
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

늙은 호박을 준비해요. 태좌와 호박씨를 제거하고 등분한 뒤에 껍질을 제거해요.

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

작게 나박썰어주세요.

볼에 늙은 호박 썬 것을 넣고 꽃소금 1큰술을 넣고 30분간 절여요. 양파망이나 면보자기에 넣어 절인 늙은 호박을 짜요.

믹싱볼 , 면보

양파는 채썰고, 색감을 위해서 대파 파란 부분과 홍고추는 송송 잘게 썰어요.

팬에 해바라기씨유를 1큰술 넣고 절인 늙은 호박을 넣고 볶다가 양파채를 볶아요. 양파가 투명해지면 물 200ml 한 컵을 넣어요.

냄비 , 요리스푼

새우젓 1큰술과 다진 마늘 1큰술 을 넣고 설탕 2작은술을 넣어요. 설탕은 천연 조미료 역할을 합니다. 대파와 홍고추를 넣고 마무리 합니다.

들기름 1큰술을 넣어요. 볶음 나물에는 참기름보다 들기름이 궁합이 맞아요.

잘 볶아졌어요.

검은깨를 뿌려요.

늙은 호박나물볶음 완성 입니다.

완성접시

늙은호박나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-21

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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#늙은 #호박나물볶음 #나물볶음 #늙은호박효능 #밑반찬 #반찬

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