Name: 물미역무침 만들기 생미역무침 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물미역 400g; 다진대파 2T; 액젓 2T; 참기름 1T; 통깨 1줌; 소금 약간

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반이짝이

물미역무침 만들기 생미역무침 레시피

겨울엔 해초류가 철을 맞아 맛도 좋고 영양도 풍부하죠. 날씨가 추워지면 늘 밥상 위에 빠지지 않던 반찬 중 하나가 생미역무침 인데요. 건조된 것과 다른 물미역만의 바다향 깊은 맛과 보드라운 식감과 감칠맛 살린 간단한 양념에 조물조물 무침을 만들면 별미에요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물미역
400g 구매
다진대파
2T 구매
액젓
2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1줌 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

바락바락 문질러 씻어줄 필요 없이 미지근한 물에 담가 30분 정도만 두어 손질해요.

볼

물기를 털어낸 뒤 긴 모양 그대로 가지런히 도마 위에 올려주고 한입에 먹기 좋게 썰어줘요.

도마 , 조리용나이프

양념을 만들어요.

국간장 또는 액젓 2큰술, 참기름 1 큰 술, 통깨 약간

다진 대파 1 큰 술 정도 같이 넣어주었어요.

간이 스며들도록 조물조물 무쳐주어요.

위생장갑

바로 무쳐서 먹는 맛이 좋은 바다의 향긋함이 가득 담긴 영양만점 반찬이에요.

완성접시

: 손질할 때 중요한 게 찬물이 아닌 미지근한 물에 담그는 것이에요

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등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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