라이스페이퍼 감자 치즈 간단 요리

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햇살2

라이스페이퍼 감자 치즈 간단 요리

비 오는날 감자 요리가 먹고 싶어서 만든 음식이예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3알 구매
라이스페이퍼
4장 구매
계란
1개 구매
전분가루
1스푼 구매
후추
톡톡 구매
굵은소금
1스푼 구매
치즈가루
4~5스푼 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
비닐백
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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감자 껍질을 깎아서 준비해주세요.

감자를 손가락이 비쳐 보일 정도로 얇게 썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

다 썰어주었으면 굵은 소금 1 스푼을 풀어 놓은 물에 감자를 담가 전분을 빼주세요.

그리고 물에 한번 헹궈 채에 놓아 물기를 빼주세요.

물기 다 빠졌음 봉지에 감자를 넣고 소금과 후추로 간을 해줘 섞어 준 다음 10분 정도 놔주세요.

10분 정도 냅두면 감자가 소금 삼투압 현상으로 수분이 생겨요.
그럼 손으로 감자를 쭉 짜주세요.

그다음 전분 가루, 계란을 넣어 잘 봉지를 잘 섞어주세요.

잘 섞여졌으면 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담가 도마 위에 올려주세요.

라이스 페이퍼위에 감자를 겹치도록 하나 씩 올려주세요.
빈 공간이 없도록 감자를 올려주세요.

감자 올린 라이스 페이퍼를 잘 잡아 프라이팬으로 얌전히 올려줘요. 올리기 전에 중불에 기름 둘러서 준비해 준 다음 올려주면 돼요.

앞,뒤를 골고루 익혀주세요.

앞, 뒤가 잘 익었으면 반쪽만 치즈 가루를 올려주세요.

그리고 반을 접어주세요. 치즈 가루가 녹아지면 그릇에 놓고 드시면 되요.

: 살짝 한 김 식힌 다음 먹음 더 고소하고 맛있어요.

라이스페이퍼감자치즈 관련 상품

등록일 : 2023-12-14 수정일 : 2023-12-15

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#감자요리 #감자치즈요리 #라이스페이퍼요리 #감자전 #아이간식 #간단요리

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