백종원 계란말이 만드는법 부드러운 달걀말이 아이반찬

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백종원 계란말이 만드는법 부드러운 달걀말이 아이반찬

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 계란후라이 계란찜 계란말이와 삶은 계란을 간식으로 중1 장남이를 176cm로 키웠답니다. 계란후라이를 매일 아침 굽는데 계란말이는 손이 많이 가서 오랜만에 만들었어요. 백종원님표 계란말이는 스크램블에그를 만들어 달걀말이의 속으로 넣는 거에요. 촉촉하고 부드러운 계란말이가 만들어진답니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
물
100ml 구매
대파
1/3대 구매
당근
조금 구매
양파
조금 구매
식용유
약간 구매

[양념]

설탕
1/2 구매
소금
1/3 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파와 당근 양파는 잘게 다지기

도마 , 조리용나이프

그릇에 계란을 깨고 알끈을 제거한 뒤 소금1/3 설탕 1/2 넣어 골고루 가볍게 섞기

계량컵 , 숟가락

물 100ml 부어 가볍게 섞기

약불의 팬에 기름을 약간 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기

프라이팬 , 조리주걱

다진 당근과 양파를 넣어 볶다가 팬 전체에 펴주기

계란물 1/2을 팬 전체에 붓기

스크램블에그 만들기

7을 팬의 한쪽으로 밀기

남은 공간에 계란물을 두껍지않게 부어 가장자리가 익으면 돌돌 말기

뒤집개로 계란말이의 윗면과 옆면을 토닥여 모양을 잡아주면서 계란물 붓고 말기 2~3회 반복

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️파기름을 내어 스크램블에그를 만들고 설탕으로 간하는 게 레시피의 킥
✔️직사각형의 지단팬을 사용하면 계란말이 만들기가 쉬워요
✔️타지않도록 처음부터 끝까지 약불로 조리합니다

계란말이 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#계란말이 #계란반찬 #달걀말이 #부드러운계란말이

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