바삭한 감자 둥지 전 만들기 (간식 추천 메뉴)

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햇살2

바삭한 감자 둥지 전 만들기 (간식 추천 메뉴)

간식메뉴로 달걀이 들어간 감자채전을 하면 출출함도 없애주고 든든할 것 같아서 만들었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
스팸
1/2개 구매
쪽파
6~7개 구매
전분가루
2스푼 구매
파마산 치즈가루
1스푼 구매
달걀
2개 구매
소금
1/2스푼 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 쪽파 손질법

▶ 달걀 조리법

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조리순서Steps

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감자 2개를 껍질을 벗겨 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

감자를 최대한 얇게 채 썰어주세요.

채 썬 감자를 소금 1 스푼 섞은 물에 5분 정도 담가두어 전분을 빼주세요.

체에 감자 채를 부어 놓고 한번 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.

감자가 물기 빠질 동안 쪽파는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

스팸 1/2개를 뜨거운 물에 잠기게 하여 첨가물을 제거해 주세요.

스팸도 가늘게 채 썰어주세요.

달걀 2개를 노른자 따로 흰자 따로 분리하여 놓고 흰자는 감자 채 전에 넣어 섞어주세요.

볼에 재료를 다 넣고 준비해주세요.

소금 1 스푼, 파마산 치즈 가루 1 스푼 전분 가루 2 스푼, 계란 흰자, 후추 톡톡 넣고 잘 섞이도록 젓가락으로 살살 버무려 주세요.

요리젓가락

기름 두른 달궈진 프라이팬에 감자 채 전을 떠서 놓고 가운데를 동그랗게 비워두었어요.

동그랗게 비워진 둔 곳에 계란 노른자를 살포시 올려주었어요.

이때 기름을 넉넉히 둘러서 해주셔야 바삭하고 맛있는 감자 채 전이 되요.

앞, 뒤를 노릇하게 구워서 접시에 담아 드시면 돼요.

감자둥지전 관련 상품

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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#감자둥지전 #감자채전 #감자요리 #아이들간식

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