맛있는 술안주 수육무침 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

620

상품목록

레몬콩

맛있는 술안주 수육무침 만들기

오늘은 비가 와서 그런지 평소에 잘 안먹는 국밥이 생각났어요. 그래서 딱 배달했는데 왠걸, 고기가 엄청 많이 들었더라고요. 그래서 이거 그냥 먹는 것도 좋지만 무쳐서 먹어도 참 맛있는데 생각하자마자 만든 수육무침 만들기입니다. 가벼운 소주 안주로도 참 좋고 밥반찬으로도 아주 훌륭해요. 재료도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 수육
150g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념장]

고추장
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매
식초
2숟갈 구매
참기름
1티스푼 구매
새우젓
1티스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
체망
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 고기는 저는 돼지국밥에 들어가는 수육을 사용했는데요. 일반적인 수육 고기도 사용하셔도 됩니다. 국물이 있으면 빼내고 고기만 준비할게요.

다음은 양념장을 만들어볼게요. 고춧가루에 식초를 넣어줍니다.

그리고 진간장도 넣어주세요.

설탕도 넣어주시고요.

고추장도 넣어줍니다.

그리고 새우젓도 넣어주세요.

마지막으로 골고루 섞어서 잠시 대기할게요.

다음은 무침안에 들어갈 야채를 손질할게요. 청양고추는 얇게 채썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 양파도 청양고추랑 비슷하게 채썰어주세요.

그리고 양파는 찬물에 10분간 담가 아린맛을 빼줍니다.

10분후에 양파만 건져내주세요. 여기까지하면 기본적인 준비가 끝났어요.

본격적으로 무쳐볼건데요, 고기는 차가우면 식감이 푸석하고 양념이랑 잘 안어울려요. 그래서 따뜻한 국물이나 물에 넣어서 고개를 데쳐줍니다. 저처럼 국물이 있으면 국물 사용하면 되고 없으면 팔팔 끓는 물에 데쳐주세요. 고기에서 전체적으로 김이 폴폴 나면 딱 좋습니다.

냄비 , 체망

데친 고기는 체에 받쳐 국물을 빼줍니다.

마지막으로 무쳐볼게요. 미리 만들어둔 양념장에 채썬 양파와 청양고추를 넣어주세요.

볼 , 위생장갑

그리고 데친 고기를 넣어줍니다.

고기가 풀리지 않게 골고루 무쳐주세요. 그리고 간을 보시고 입맛에 따라 간을 맞춰줍니다.

마지막으로 참기름을 휙 둘러주세요.

완성~!

: 양파와 청양고추 뿐만 아니라 부추나 대파 등 고기와 어울리는 야채를 곁들여드셔도 좋습니다. 수육 고기는 국밥용뿐만 아니라 일반 수육고기도 가능합니다. 무쳐서 간을 보시고 입맛에 따라 양념장을 가감하세요. 고기는 꼭 한번 따뜻하게 데쳐서 사용하세요.

수육무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #술안주 #수육고기 #밥반찬 #저녁반찬 #간단자취 #인기반찬 #집들이 #야식메뉴 #저녁메뉴

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(133)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(56)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(99)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,131)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(358)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(236)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(727)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(177)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(164)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(10)
4

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.