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에궁이궁

고구마 샐러드 만들기 고구마 요리

왕창 사 놓아 쟁여놓은 호박고구마. ​하나씩 쪄서 맛보는데 살짝 물리기도 하고, 다른 고구마 요리를 만들어 맛보려고 고구마 요리가 뭐가 있을지 고민고민하다 고구마 샐러드를 만들어 봤어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 호박고구마 조리법호박고구마 조리법
▶ 잣 손질법잣 손질법
▶ 잣 보관법잣 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻어서 압력밥솥에 익혀 줬어요. 추가 돌아가고 5분간 더 돌리고 나머지는 압으로 익혀 줬어요. 고구마가 생각보다 컸서 조금 오래 익혀 줬답니다.

압력밥솥

고구마가 익고 있는 사이 아몬드를 잘게 잘라 줬어요. 잣도 반 잘라서 준비해 줬답니다.

도마 , 조리용나이프

고구마를 잘 으깨 주세요.

볼 , 포크

잘으깬 고구마에 버터 반큰술을 넣고 섞어주세요.

요리스푼

버터가 잘 섞여 졌다면 잘라서 준비한 견과류를 전부 넣고 섞어 주세요.
마지막으로 고구마 질감을 부드럽게 하기 위해 우유 한큰술을 넣어 줬어요.
팁-주의사항
마지막으로 검은깨로 마무리 해 줬더니 살짝 비주얼이 살아 나더라구요.

등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#고구마샐러드#고구마활용요리
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