팽이버섯 계란덮밥 (이연복 알토란 달걀덮밥)

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용주부

팽이버섯 계란덮밥 (이연복 알토란 달걀덮밥)

오독오독 식감이 좋아 평소 팽이버섯을 좋아하는데 우연히 본 팽이버섯 계란덮밥 레시피가 생각나서 만들어 본 오늘의 요리 " 팽이버섯 계란덮밥 " 만들어 보아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
계란
6개 구매
소금
구매
굴소스
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
식용유
구매

[소스]

물
250ml 구매
간장
2스푼 구매
굴소스
4스푼 구매
설탕
1스푼 구매

[전분물]

물
4스푼 구매
전분
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯 1봉지를 준비해요. 팽이버섯은 먹기 좋게 찢고 썰어요.

도마 , 조리용나이프

계란 6개를 풀어 소금 톡톡, 굴소스 2스푼, 맛술 2스푼 넣고 잘 섞어요

계란6개, 소금, 굴소스 2스푼, 맛술 2스푼

볼 , 거품기

잘 섞은 계란 물에 송송 썬 팽이버섯을 넣고 섞어요.

팽이버섯

프라이팬에 식용유 두르고 가열된 상태에서 팽이버섯 계란물을 넣고 지단을 만들어요.

팽이버섯 계란물, 식용유

프라이팬 , 뒤집개

빠르게 익혀 겉바속촉의 느낌으로 팽이버섯 계란을 만들어요.

물 250ml, 간장 2스푼, 굴소스 4스푼, 설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어 끓여요.

물 250ml, 간장 2스푼, 굴소스 4스푼, 설탕 1스푼

전분 2스푼 물 4스푼을 잘 섞어 전분물을 만든 후 끓은 간장양념에 넣고 잘 섞어요.

전분물을 한꺼번에 부으면 전분이 떡처럼 뭉치니 조금씩 넣으면서 잘 풀어주면 좋아요.

접시에 밥을 잘 펴서 담고 팽이버섯 계란지단을 올리고 소스를 이쁘게 펴서 올려요.

밥

팽이버섯계란덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-12-09 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#팽이버섯요리 #팽이버섯계란덮밥 #이연복알토란팽이버섯덮밥 #덮밥레시피 #팽이버섯덮밥

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