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쿠킹천국

감칠맛을 더해주는 감바스 만들기 레시피

감칠맛을 더해주는 새우 감바스 만들기 레시피이다. 완성 후의 요리를 보면 어려워 보이지만 과정은 매우 쉽게 누구나 따라 할 수 있는 요리로 많이 알려져 있다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우 12마리에 소금 약간, 후추 약간, 소주 반 큰술을 뿌려 골고루 버무려준다.

볼

새우는 생물이나 냉동 모두 동일하다.

올리브오일 70~100ml를 팬에 두르고 마늘 5~6개를 슬라이스 또는 통으로 넣어준다.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

중불

약간 갈색빛이 돌 때까지 튀겨주듯이 볶는다.
마늘이 갈색빛이 되면 페페론치노 또는 베트남 고추 2개를 넣어준다. 1~2분 섞어준다.
밑간 한 새우를 모두 넣어준다.
새우가 빨갛게 익어가면 채 썬 양파 반 개를 함께 넣어준다.
소금 약간, 후추 약간, 치킨스톡 1/2 작은 술 넣어준다.

치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 더해진다.

양파가 투명해지면 모두 완성된다.
바게트 취향껏 준비하고 올리브오일에 찍어 새우, 마늘, 양파를 올려먹으면 된다.
팁-주의사항
치킨스톡이 들어가 더욱 맛있는 감바스 만들기가 완성된다. 취향에 따라 방울토마토, 채소 등을 추가하여 먹어도 좋다.

등록일 : 2023-12-09 수정일 : 2023-12-11

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레시피 작성자About the writer

쿠킹천국

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#새우#해산물#감바스#간식#초간단#올리브오일#새우감바스#새우요리
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