순두부찌개 끓이는법 얼큰한 양념 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,536

상품목록

에리카

순두부찌개 끓이는법 얼큰한 양념 레시피

얼큰하면서도 감칠맛 도는 순두부찌개, 깔끔한 맛이 나는 순두부찌개 끓이는법입니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[순두부찌개]

순두부
400g 구매
애호박
1/3개 구매
돼지고기 다짐육
120g 구매
양파
1/4개 구매
표고버섯
1개 구매
대파
1/3개 구매
청양고추
2개 구매
계란
1개 구매
물
400ml 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비나 뚝배기에 참기름 1큰술을 두르고 대파 다진 것과 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 요리스푼

대파와 마늘 향이 충분히 우러나도록 볶았다면 돼지고기 다짐육을 넣고 볶아줍니다.

생강술 2큰술 넣어줍니다.돼지고기 누린내를 잡아주기 위해 넣는거라 생강술 대신 소주를 넣어도 좋아요.

고춧가루 2큰술 넣어주고 같이 볶아줍니다. 여기에 청양고추 다진 것도 같이 넣어서 볶아주어요. 청양고추를 넣어 볶으면 따로 고추기름 넣지 않아도 얼큰하면서 칼칼한 맛을 내주어서 아주 맛있어요.

고춧가루가 들어가면 수분을 바로 흡수하니 타지않도록 볶아주고 물을 넣어줍니다.

새우젓 1큰술과 참치액젓 2큰술을 넣어 간을 해요. 순두부찌개 양념에 간장을 넣어 간을 맞추었는데 이 레시피는 새우젓과 참치액젓을 넣어 간을 해요. 새우젓과 참치액젓으로 간을 하니 감칠맛은 폭발하고 깔끔하고 개운한 맛이 나요. 참치액젓이 없으면 멸치 육수를 내서 넣어주면 좋아요.

후추 조금 뿌려주고, 표고버섯, 애호박, 양파 썰어둔 것을 모두 넣어줍니다. 저는 표고버섯과 애호박은 생략하고 양파만 썰어서 넣었어요~

한소끔 푹 끓여서 야채들이 어느정도 익으면 순두부를 넣어줍니다. 순두부가 부서지지 않게 한 수저씩 똑똑 떠서 넣어요.

마지막에 계란 1개도 넣어줍니다. 흰자와 노른자를 분리해서 흰자를 빙 둘러서 넣어주고 노른자는 가운데에 톡 넣어주면 되는데, 저는 그냥 분리없이 1개 깨뜨려 넣었어요~

뚝배기에 한 그릇 떠서 김이 모락모락, 뜨끈할 때 먹어요. 순두부랑 돼지고기 듬뿍 떠서 밥에 비벼먹으면 정말 맛있어요ㅎ 깔끔하고 개운한 맛이 나는 얼큰하고 맛있는 순두부찌개에요.

국자 , 뚝배기

부드럽고 담백하면서 칼칼하고 얼큰한 국물이 생각날때는 순두부찌개가 제일이에요:) 해물을 넣고 끓이면 더 시원하고 맛있어요~~

순두부찌개 끓이는법, 간단한 양념으로 맛있게 끓이는 레시피이니 순두부찌개 맛있게 끓여드세요~

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-12-03 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ekson

sns

댓글 0

#순두부찌개

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(208)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(223)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,404)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(56)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(19)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.