칼국수 끓이는법 칼국수 맛있게 끓이기 칼국수레시피 칼국수면 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,259

상품목록

슈퍼파워

칼국수 끓이는법 칼국수 맛있게 끓이기 칼국수레시피 칼국수면 요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 추운 날 먹기 좋은 칼국수를 끓여봤어요. 각종 채소를 손질해서 넣고 끓여 굉장히 담백하고, 멸치, 다시마 육수를 사용해 국물은 깔끔해요. 국물은 간장 등 양념으로 간하지 않고, 굵은소금으로만 간을 맞췄습니다. 저는 4인분 기준으로 만들었고요. 2인분을 만들 경우 재료 반만 사용해 주시면 됩니다. 면 요리 좋아하신다면 만들어 드셔보세요! 그럼 칼국수 끓이는 법 시작하겠습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
버섯
적당량 구매
멸치다시마육수
1.5L 구매
칼국수면
4인분 구매
굵은소금
1T 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
냄비
구매
채반
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박 반개, 청양고추 1개, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대를 준비해 주세요.

애호박 반개, 청양고추 1개, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대

애호박은 적당히 얇게 양파는 두껍게 채 썰고, 감자는 반달 모양으로 착착 썰어줍니다. 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.

버섯이 있다면 준비해 주세요. 저는 말린 표고버섯이 있어 적당량 사용해 줬습니다!

버섯

멸치, 다시마 육수 1.5L 정도 준비해 줍니다.

육수 우리는 법
1. 코인 육수나 육수 팩을 넣고 끓이기
2. 국물용 멸치 한 줌, 다시마 2장 넣고 끓이기
(육수 낸 멸치와 다시마는 건져 버려주세요.)

칼국수 면을 준비해 흐르는 물에 10초 정도 헹궈줍니다.

칼국수 면

면에 묻어 있는 밀가루를 제거하기 위한 과정!

30초 정도 뒤, 양파와 호박을 넣어 끓여줍니다.

굵은소금 0.5T 넣고 간해줍니다.

굵은소금 0.5T

준비해둔 칼국수 면을 넣고, 후추 적당량 넣어 끓여주세요.

칼국수 면, 후추 적당량

면이 냄비 바닥에 달라붙지 않게 저어가며 끓여주세요!

면이 어느 정도 익었을 때, 간을 봐줬는데 싱거워 굵은소금 0.5T 더 넣어줬습니다.

굵은소금 0.5T

물 양에 따라 소금 넣는 양이 달라질 수 있으니, 취향껏 간을 맞춰주세요!

마지막으로 버섯과 대파, 고추를 넣고 끓여주면!? 저는 말린 표고버섯을 물에 넣어 불려놨었어요. 그래서 마지막에 넣고 끓여줬습니다. 날 버섯을 사용하신다면 7번 과정에서 넣어주세요!!

버섯, 대파, 고추

칼국수 완성!!

: 매콤한 걸 좋아하신다면 고추 2개 넣어 끓여주세요. 칼국수 면은 5-6분 정도 끓여주시면 됩니다. 면 한 가닥 먹어봤을 때 밀가루 향이 나지 않는다면 다 익은 거예요!

칼국수 관련 상품

등록일 : 2023-12-02 수정일 : 2023-12-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소식받기는 저에게 큰 도움이 됩니다 ^_^! https://blog.naver.com/super_duper__oo

sns

댓글 0

#칼국수 #면 #국수 #따뜻한 #겨울 #밀가루 #야채칼국수 #감자칼국수 #칼국수끓이기 #간단

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(381)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(286)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(116)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.