관자 미역국 만들기 - 끝내주게 시원한 국물 요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,030

상품목록

하이디랑

관자 미역국 만들기 - 끝내주게 시원한 국물 요리

뽀얀 국물이 진국인 관자미역국 맛있게 끓였답니다. 냉동 관자는 오래오래 끓여주어야 더 맛있어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른미역
40g 구매
관자
150g 구매
들기름
2큰술 구매
물
1.5L 구매

[양념]

맛술
2큰술 구매
소금
적당량 구매
다진마늘
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마른미역은 물에 30분 정도 담구어서 불려주세요. 불린 미역은 한번 씻은 후 물기를 짜서 준비합니다.

믹싱볼 , 채반

냉동관자 준비했어요. 생물관자는 버터에 살짝 구워도 참 부드럽지만 냉동은 질겨서 오래 익혀주어야 해요. 냉동 관자는 소금간이 되어있으므로 충분히 끓인 후 간을 맞추어주세요. 관자는 해동 후 한번 씻어주세요.

불린 미역은 잘게 썰고 관자는 1센치 두께로 썰고 마늘은 다져주었어요.

도마 , 조리용나이프

중불에서 냄비에 들기름 2큰술 두르고 미역을 5분간 볶아주세요. 물 1.5L 넣고 센불에서 뚜껑 닫고 끓여줍니다.

냄비 , 요리스푼

중불에서 볶고 센불에서 끓이기

끓으면 떠오르는 거품은 걷어냅니다.

관자 넣고 맛술 2큰술 넣어주세요.

약 30여분 동안 중약불에서 끓이니까 관자는 부드러워지고 국물은 뽀얗게 우러나왔어요. 간 보시고 소금으로 맞추어주세요. 저는 소금 1작은술 넣으니까 간이 적당했어요.

중약불

국물이 아주 진하면서도 시원한 관자미역국입니다. 맛있게 만들어 드세요.

국자 , 대접

: 냉동관자는 중약불에서 오래오래 끓여야 연해지고 국물맛도 더 좋아진답니다.

관자미역국 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

요리 후기 1

Alberta Kim 2024-02-07 22:49:36

살짝 비린 맛은 나지만, 저는 비린걸 좋아해서 맛있어요. 자주 해먹을 듯 해요.

쉐프의 한마디2024-02-08 20:21:10

맛술 넣으면 비린내가 안나긴 하더라고요.^^ 맛있게 드셨다니 저도 기쁘답니다.ㅎ 요리후기 남겨주셔서 감사합니다! 행복한 설연휴 보내세요^^

댓글 0

#관자미역국 #미역국 #국물요리

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(78)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(263)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(226)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(20)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(183)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(105)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(26)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(14)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.