편스토랑 류수영 떡볶이 레시피 양념장 소스 레시피 평생 떡볶이 황금레시피

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오드리

편스토랑 류수영 떡볶이 레시피 양념장 소스 레시피 평생 떡볶이 황금레시피

편스토랑에서 방영되었던 류수영떡볶이 황금레시피를 정리해보면서 따라해봤어요 진짜 식어도맛있어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
1kg 구매

[육수]

다진마늘
1/2T 구매
대파
1/2단 구매
소금
1/3T 구매
어묵
4장 구매
물
600ml 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
볼
구매
숟가락
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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1. 먼저 어묵을 삼각형 모양으로 잘라주고 대파를 어슷썰어주세요

도마 , 조리용나이프

2.후라이팬에 물 600ml를 넣어줍니다

3. 물에 어묵과 대파를 먼저 넣고 설탕,마늘,소금을 차례대로 넣어줍니다 대파를 미리 넣어야 육수를 따로 안끓여도 국물이 맛있어져요~

4. 그릇에 고추장 2T,간장 2T 고춧가루 4T,굴소스 2T 식용유 1T, 설탕 3T 후추까지 넣고 잘 섞어줍니다 맛있는 양념장이 완성되었어요!

볼 , 숟가락

5. 대파와 어묵을 넣은 육수에 떡을 넣고 뚜껑을 닫고 4~5분정도 익혀줍니다

6. 떡이 어느정도 풀어지면 미리 만들어 두었던 양념장을 넣고 저어줄게요~ 바글바글 한번 끓여주세요~

짠~드디어 맛있는 떡볶이가 완성되었어요!

: 양념장은 미리 만들어두셔서 떡볶이 만들때마다 넣어주시면 될거같아요!

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등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

요리하는 영양사 입니다^^

요리 후기 3

혜숙 2023-12-17 09:59:52

떡볶이 러버로써 진자 어느 떡볶이 레시피보다 맛있음.... 만개의레시피 올려주셔서 감사합니따 유튜브 안찾아봐도 되겟어욥

쉐프의 한마디2024-02-02 13:29:15

저도 편스토랑 보고 한번 만들어보고 너무 맛있어서 올려봤어요 감사합니다^^

정유정 2024-01-29 18:27:58

간단하고 너무 맛있어요 굿 👍

쉐프의 한마디2024-02-02 13:29:57

양념을 미리 만들어놓고 먹어도 좋더라구요~ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 굿이네요!ㅎㅎ

탱자달만두 2024-02-07 22:24:40

와 넘 맛있네용❤️

쉐프의 한마디2024-02-08 09:29:11

류수영님레시피는 최고에요♡

댓글 0

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