Name: 겨울배추를 활용한 다이어트에 좋은 배추찜 만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 알배기배추 1통; 간장 2T; 식초 1t; 고춧가루 1t; 참기름 0.5t; 깨소금 1t; 대파 1/2단

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730

오드리

겨울배추를 활용한 다이어트에 좋은 배추찜 만들기

제철을 맞은 속이 꽉찬 배추를 활용한 레시피에요~ 쌈으로 먹어도 맛있지만 배추를 찌면 단맛이 더 살아나서 더 맛있습니다^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
1통 구매

[간장양념]

간장
2T 구매
식초
1t 구매
고춧가루
1t 구매
참기름
0.5t 구매
깨소금
1t 구매
대파
1/2단 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찜기
구매
볼
구매
요리스푼
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완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

배추를 흐르는 물에 잘 씻어 더러운 겉잎은 떼어줍니다

칼로 반을 가르고 또 반을 갈라서 1/4 컷팅을 해줄게요

도마 , 조리용나이프

냄비에 물을 받고 찜기위에 배추를 올려서 중간불에서 쪄줍니다

냄비 , 찜기

배추가 익는동안 양념장을 만들어줄게요 간장 2T,식초 1t,고춧가루 1t,참기름 0.5t,깨소금1t 를 넣고 다진 대파를 넣고 양념장을 만들어줍니다

볼 , 요리스푼

10분정도 찐 배추를 뚜껑을 열고 한김 식혀줍니다

접시에 담아 내면 완성!

완성접시

: 너무 많이 찌면 배추가 흐물흐물 해져서 식감이 떨어져요 또 너무 조금쪄도 너무 생배추라 맛이 덜합니다 중간불에서 10분정도 찌면 딱 맞더라구요

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등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-11-30

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레시피 작성자About the writer

오드리

요리하는 영양사 입니다^^

#배추찜 #겨울배추요리 #배추요리 #배추찜레시피 #간장양념장 #배추찜만들기 #간편레시피 #배추활용레시피

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