Name: 10분만에 만들어 금방 먹는 초간단 된장/간단한 재료 섞기만 하면 끝
Ingredients: 메주가루 500g; 국간장 1L; 멸치액젓 100ml; 고추씨가루 50g

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집밥테이블

10분만에 만들어 금방 먹는 초간단 된장/간단한 재료 섞기만 하면 끝

10분만에 만들어 금방 먹는 초간단 된장

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재료Ingredients

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노하우

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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10분 만에 만들어 금방 먹는 초간단 된장 레시피 2.5리터 유리 용기 준비했어요

유리용기

메주가루 500그램 사용합니다 용기에 부어 주세요

흘리지 않게 조심 조심 부어 주시구요 평평하게 펼치세요 여기에 국간장을 부어 줄 거예요 국간장 1리터 부어 주시면 됩니다

조리주걱

재료가 간단하니 금방 만들어져요 이제 멸치액젓 100ml도 넣어 줄게요 고추씨가루 50그램입니다 고추씨 사서 믹서기에 갈아서 준비했어요 고추씨 없으면 메주가루로 대신해도 됩니다

표고버섯가루 있으면 10그램 정도 넣어주면 더 맛있답니다 재료들을 섞으면서 저어 주세요 가루가 많기 때문에 흘리지 않게 서서히 하세요 젓다 보면 뭉쳐져 있는 것들이 있는데 부드럽게 풀어주세요

바로 용기에 넣어 만드니 간편하더라구요 물기가 많아 보이지만 이 정도로 농도를 맞추세요 서서히 숙성되면서 알맞은 된장의 농도가 된답니다 다 됐으면 뚜껑 덮어 12시간 정도 실온에 두었다 냉장보관 하세요. 김치냉장고에 두면 더 좋아요

일주일 뒤부터는 드실 수 있어요 일주일 지난 된장이에요 벌써 꾸덕한 상태가 되었네요 더 오래 숙성시키면 훨씬 더 맛있는 된장이 됩니다

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등록일 : 2023-11-30 수정일 : 2023-11-30

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안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

#순두부찌개 #스팸순두부 #찌개

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