백종원 꽈리고추 멸치볶음 만들기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,333

상품목록

일등감의 쉬운 레시피

백종원 꽈리고추 멸치볶음 만들기!

백종원 님의 레시피를 참고해서 만들었는데, 윤기가 좔좔 흐르면서도 바삭한 식감이 일품인 꽈리고추 멸치볶음이다. 사실 백종원 님은 잔멸치가 아닌 중멸치로 만들었지만, 그 간장 양념이 너무 맛있어서 그대로 가져왔다. 꽈리고추 멸치볶음은 간장 양념이 생명이라 할 수 있으니 백종원 꽈리고추 멸치볶음 만들기라고 해도 과언이 아니다. 꽈리고추 멸치볶음에서는 멸치를 프라이팬에 미리 볶아주는 게 포인트인데 그래야 비린내가 나지 않고 바삭바삭한 식감으로 완성할 수 있기 때문! 꽈리고추는 여름이 제철이라서 요즘에는 간혹 매운 게 하나씩 섞여있긴 하지만 그 매력으로 또 먹는 맛이 있다. 5분이면 누구나 만들 수 있는 아주 간단한 백종원 꽈리고추 멸치볶음 만들기니 얼른 시작해 보자.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조청 또는 올리고당
2숟가락 구매
식용유
3숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

★잔멸치 50g은 달궈진 팬에 기름 두르지 않고 중불에 볶아 수분을 날리고 준비한다. ★꽈리고추는 5개 정도 깨끗하게 씻어서 물기를 제거하고 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.

잔멸치 50g, 꽈리고추 5개

프라이팬 , 요리스푼

중불에 달궈진 프라이팬에 식용유 3숟가락 두른 후 진간장 1, 설탕 1/2, 올리고당 2숟가락을 넣고 섞어준다. 거품이 보글보글 올라오면 약불로 줄이고 멸치와 꽈리고추를 넣고 섞는다.

식용유 3숟가락, 진간장 1, 설탕 1/2, 올리고당 2숟가락

중불에서 약불

골고루 섞은 후 불을 끄고 참기름 1숟가락, 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

통깨

: 멸치를 볶으며 수분을 날려준다. 그래야 바삭하고 비리지 않은 멸치볶음을 만들 수 있다.

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-28 수정일 : 2023-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

sns

sns

sns

댓글 0

#멸치 #잔멸치 #멸치볶음 #멸치요리 #꽈리고추 #꽈리고추요리 #꽈리고추멸치볶음 #꽈리고추볶음 #고추볶음 #초간단

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(516)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(142)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,563)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(48)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(20)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(83)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(209)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(51)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(32)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.