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카나린

간단 크림 감자뇨끼 만들기 크림소스 레시피 감자요리

찐 감자와 꾸덕한 크림의 조화 그 위에 기름 없이 구운 팽이버섯이 크림 뇨끼의 맛을 더욱 풍미롭게 만들어 줘요. 크림소스와 감자 뇨끼를 간단하면서 맛있게 만들기 알려드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 중력분 조리법중력분 조리법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
조금 큰 사이즈 감자 두 개 하면 2인분 정도 됩니다. 저는 감자를 삶지 않고 간단하게 전자레인지에 넣고 익혀줍니다. 시간 절약해야죠.

도마 , 조리용나이프

양파 1/4개는 채를 썰고, 마늘은 편을 썰어두시고, 베이컨은 적당한 사이즈로 썰어주세요.
전자레인지에 감자 익히기 내열 그릇에 잘게 썬 감자를 넣고 물 3 큰 술 정도 넣어 5~6분 정도 돌리면 익어집니다.ㅎㅎ 사양에 따라 다르니 돌리고 익었는지 확인해 보세요.^^

내열용기 , 전자레인지

익은 감자를 으깬 후 계란 노른자와 소금 1t 정도 넣고, 중력분을 넣어 반죽하세요. 중력분을 한꺼번에 다 넣지 마시고 나누어서 넣어 주세요.

볼 , 알뜰주걱

도마에 밀가루를 깔아주시고 감자 반죽을 둥근 기둥처럼 밀어주세요.
먹기 좋게 칼로 잘라 주신 다음 손으로 납작하게 눌러 주시면 됩니다. 모양은 원하는 데로 만들어 주시면 돼요. 길쭉하게 만드시는 분도 있더라고요,
끓는 물에 감자 반죽을 넣어 익혀주세요. 물이 작게 넣으면 냄비에 붙을 수 있으니 감자 반죽이 뜰 수 있는 깊이 정도 끓여주세요. 다 익으면 반죽이 물 위로 뜨면 건져 내 주시면 됩니다.

냄비 , 건지개

달군 팬에 올리브오일을 두르고 물기 빠진 반죽을 노릇노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

달군 팬에 올리브를 두르고 양파와 편마늘 향을 내고 베이컨을 넣고 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

어느 정도 익으면 생크림과 우유를 붓고 소금 간을 한 다음 치즈와 파마산치즈 가루를 넣고 한번 끓어지면 완성입니다.

등록일 : 2023-11-23 수정일 : 2023-11-23

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레시피 작성자About the writer

카나린

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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