아이들과 함께먹는 오삼불고기 만드는법 1

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호둘맘

아이들과 함께먹는 오삼불고기 만드는법 1

삼겹살 파티를 하고나니 삼겹살이 애매하게 남아 냉동을 시켜놨어요 어찌먹을까 고민하다가 오징어랑 함께 오랜만에 휘릭 볶아서 오삼불고기를 만들어 먹기로했어요 BUT!!호둘이네는 아직 매운걸 못 먹는 호둘이가 있어요 그래서 엄빠가 먹을 고추장앙념의 오삼불고기왼 아이들이 먹을 간장양념의 오삼불고기! 두가지 만들기로 했답니다 . 생각보다 어렵지 않아요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
삼겹살
5~6줄 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
애호박
1/3개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

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오삼 불고기는 휘리릭 볶아줘야해서 미리 양념장과 재료들을 준비 해놓는게 조리하기에 편하답니다 어른용 매콤 오삼불고기부터 시작할게요

어른용 매콤 오삼불고기 양념장을 만들어주세요. 고추장2, 간장2, 매실 2, 고추가루 3, 올리고당1, 맛술2 ,다진마늘 1, 후추톡톡 해서 잘 섞어주세요.

어른용, 아이용 구분해서 삼겹살을 잘라 밑간을 해주세요 밑간은 설탕 조금, 맛술1, 후추톡톡

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 위생장갑

설탕으로 재우면 양념이 더 잘 밴다고해요

야채를 다듬어주세요 어른용 매콤 오삼불고기 야채는 양파, 대파, 애호박, 청양고추를 큼직하게 썰어줬어요

오징어도 동글동글 썰어줬어요

재료준비가 끝났어요 이제 휘릭 볶아줄께요

살짝 오목한 팬을 달군 후에 삼겹살을 구워주세요

볶음팬 , 요리스푼

삼겹살이 살짝익을 때쯤 오삼불고기양념장의 반을 넣고 볶아줍니다.

삼겹살이 거즘 익었을때 오징어를 넣어 빠르게 볶고

다듬어둔 어른용 야채를 넣고,

남은 양념장을 넣어 볶아주세요.

통깨 팍팍! 참기름 한바퀴 돌려서 한 번 볶아주면 완성이랍니다!

매콤한 오삼불고기가 만들어 졌답니다.

살짝 손이가지만 아이들과 함께 같은 메뉴를 먹고픈 호둘맘이기 때문에 되도록이면 요렇게 같은메뉴 다른 양념장으로 만든답니

오징어 파티로 아이도 어른도 맛난 식사시간이었답니다!

아이들과 주재료를 같게 해서 음식을 만들면 식탁에서 음식에 대한 이야기도 나누고 서로 나눠 먹기도 하면서 이야깃 거리들이 더 많이 생기더라구요

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등록일 : 2023-11-20 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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