노바시 새우튀김 만들기 타르타르 소스 만드는 법까지~*

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요리하는쮸네

노바시 새우튀김 만들기 타르타르 소스 만드는 법까지~*

언제 먹어도 맛있는 노바시 새우튀김과 찰떡궁합 타르타르 소스 만들어 볼게요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노바시새우
20미 구매
식용유
넉넉하게 구매

[밑간]

소금
약간 구매
후추
약간 구매

[튀김옷]

밀가루
3스푼 구매
계란
2개 구매
빵가루
2컵 구매

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
스텐트레이
구매
세라믹밧드
구매
볼
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
건지개
구매
유산지
구매
플레이팅대나무채반
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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해동한 노바시새우를 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 물기를 털어내고 사용하세요.

키친타월로 살살 눌러서 남은 물기를 제거하세요.

소금, 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.

스텐트레이

밑간한 새우에 덧가루를 골고루 입혀주세요.

세라믹밧드

튀김가루나 부침가루를 사용해도 좋아요.

덧가루를 입힌 새우에 계란물을 골고루 묻혀 주세요.

마지막으로 빵까루를 꾹꾹 눌러서 꼼꼼하게 입혀주세요.

말가루 -> 계란물 -> 빵가루 순서대로 입혀주시면 돼요.

튀김용 팬에 식용유를 넉넉하게 부어 예열한 뒤 나무젓가락을 넣었을 때 주변에 기포가 끓어오르면 새우튀김 준비 끝이에요.

튀김팬 , 요리젓가락

새우 한 마리씩 천천히 넣어 주세요.

젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 나면 바로 건져주세요.

튀김 부스러기는 뜰채로 깨끗하게 정리해 주세요.

한 김 식혀서 한 번 더 기름에 튀겨내면 오랫동안 바삭함이 살아 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다 :)

: 다진 양파, 다진 피클, 피클 국물 2스푼, 올리고당 1스푼, 마요네즈 5스푼, 소금 1꼬집, 후추 약간 섞어서 타르타르 소스 만들어 함께 즐기면 더욱 맛있답니다 ^^~

노바시새우튀김 관련 상품

등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#노바시새우튀김 #새우튀김 #새우튀김소스 #타르타르소스

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