메추리알 꽈리고추 장조림 매운 메추리알조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

801

상품목록

동그랑

메추리알 꽈리고추 장조림 매운 메추리알조림

메추리알로 매운 장조림 만들었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
50개 구매
꽈리고추
120g 구매
다시마
1장 구매
물
2컵 구매

[양념]

마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
포크
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘은 깐 메추리알을 준비했어요. 메추리알을 삶아 까다 보면 터지고 깨지는 게 많아서 깐 것을 쓰면 참 편하지요.

첨가물을 빼주기 위해 깨끗이 씻어서 한번 삶아낸답니다.

끓는 물에 메추리알을 넣고 2 분만 삶아 줍니다. 다 삶아진 거라서 살짝만 삶으면 됩니다.

냄비 , 채반

깐 메추리알 포장지를 보면 정제수, 발효식초, 정제소금이 들어갔다는데 좋지 않은 화학 첨가물은 없지만 유통과정에서 생긴 불순물도 제거할 겸 가볍게 삶아 줍니다.

꽈리고추 120g 은 깨끗이 씻어 식초물에 5 분 담갔다가 한번 헹궈 준비합니다

믹싱볼 , 채반

포크로 구멍을 내줍니다. 그럼 숨도 쉽게 죽고 양념도 잘 밴답니다.

물 2 컵에 마늘 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 고추장 3 큰 술을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

조림장에 다시마 손바닥만 한 것 1 장을 넣고요

메추리알을 넣어 주세요

5 분 정도 지나면 다시마는 건져 주세요. 오래 두면 진이 나와서 끈적해진답니다.

중불에서 조림장이 반 이상 줄어들 때까지 조려 줍니다.

조림장이 반으로 줄어들면 꽈리고추를 넣어 조립니다.

양념이 바닥에 자작할 때까지 조리고 마무리합니다.

매콤하니 맛있는 메추리알 고추장 장조림입니다.

: 꽈리고추는 포크로 구멍을 내서 간이 잘 배게 합니다

메추리알꽈리고추장조림 관련 상품

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#메추리알 #메추리알장조림 #메추리알조림 #메추리앙꽈리고추조림 #메추리알꽈리고추장조림 #꽈리고추메추리알장조림

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(33)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(10)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(49)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(300)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(102)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(71)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.