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요리하는쮸네

입에 착착 감기는 소떡소떡 & 떡꼬치 만들기

쫄깃쫄깃 식감과 매콤달콤 소스가 입에 착착 붙는 맛보장 간식 소떡소떡 & 떡꼬치 맛있게 만들어 볼게요 :)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어서 끓는 물에 1분 정도 데쳐서 사용하세요.

냄비 , 요리스푼 , 채반

냉동된 떡은 찬물에 10분 동안 담가 해동해서 사용하세요.

말랑해진 떡을 건져내고 소시지를 넣어 다시 1분 정도 가볍게 데쳐서 건져주세요.

떡 사이즈에 맞춰서 소시지도 큰 것으로 준비했어요.
소시지는 데치기 전에 미리 칼집을 넣어 주세요~*

체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 열기를 빼고 물이 빠질 수 있게 잠시 기다려 주시면 돼요.
꼬치에 떡과 소시지를 번갈아가며 꽂아주세요.

대나무꼬지

취향껏 떡과 소시지의 비율은 조절해서 사용하세요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고 앞뒤로 뒤집어가며 중불에 노릇노릇 구워주세요.

프라이팬

터지는 소리가 나면서 기름이 튈 수 있으니 주의하세요.

노릇노릇하게 구워진 꼬치는 다른 용기에 옮겨 놓고 기름을 닦지 않은 상태로 양념 소스 만드시면 돼요. 진간장 1스푼, 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 2스푼, 고추장 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물 3스푼을 넣어준 뒤 골고루 섞어 전체적으로 바글바글 끓으면 불을 꺼주세요.
앞뒤로 골고루 소스를 발라주면 완성이에요.

요리스푼

등록일 : 2023-11-08 수정일 : 2023-11-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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