Name: 계란 반숙 삶는법 / 아이들 아침식사 대용
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 8개; 물 500ml; 소금 1줌; 얼음 1개 (or 아이스팩)

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굼빛라이프

계란 반숙 삶는법 / 아이들 아침식사 대용

아침에 입맛없다고 하는 아이들 아침식사로 간편하지만 단백질 든든하게 채워줄 반숙 계란을 준비해 보았어요!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
8개 구매
물
500ml 구매
소금
1줌 구매
얼음 or 아이스팩
1개 구매

조리도구

냄비
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국자
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

냉장고 속에 있던 달걀을 실온에 꺼내 놓습니다.

온도차에 의해 계란 껍질이 깨지는 것을 방지하기 위해서 입니다.

냄비에 물을 넣고 소금 한줌 넣고 보글 보글 끓입니다.

냄비

냄비 물이 끓기 시작할 때 계란을 넣어주세요!!

국자

물이 뜨거워 화상의 위험이 있으니 가스렌지 불을 살짝 줄인 후 국자를 이용해 한알씩 조심히 넣어주세요!

계란을 한알씩 모두 넣고 삶기 시작합니다. 여기에서 정말 중요한 포인트가 있는데요!! 반숙 계란 삶기를 위해서는 냄비에 계란을 넣고 부터 정확히 8분만 삶으면 됩니다.

중불

삶은 계란을 차가운 물에 냉수마찰을 해주셔야 껍질이 잘 까집니다. 얼음이나 아이스팩이 있으면 삶은 계란 식힐 때 물속에 넣어주세요!

얼음, 아이스팩이 없다면 흐르는 차가운 물에 계란이 식을 때 까지 냉수마찰 해주세요!

계란껍질을 까면 이렇게 계란 껍질만 쏙쏙 분리됩니다.

속이 촉촉한 반숙 계란이 잘 되었네요^^ 촉촉해서 소금없이 먹어도 목이 메이지 않아요!

: 반숙시간 끓는 물에서 8분 꼭 지키셔야 하고요!
만약 가족 중에 완숙을 원하는 분이 있다면 끓는 물에 10분 이상 삶으면 됩니다!

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등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#계란삶기 #달걀삶기 #반숙계란 #반숙달걀 #계란삶는시간 #단백질 #계란 #달걀 #껍질까기

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