Name: 우삼겹계란전 레시피 간단 술안주 우삼겹살요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우삼겹 100g; 계란 3개; 청양고추 2개; 후추 톡톡

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라피네

우삼겹계란전 레시피 간단 술안주 우삼겹살요리

냉동실에 있는 우삼겹과 계란을 이용해서 간단한 술안주로 좋은 우삼겹계란전을 만들었어요. 고소하니 정말 간단한데 맛있답니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
100g 구매
계란
3개 구매
청양고추
2개 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

믹싱볼
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주방가위
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볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

우삼겹살은 미리 가위로 조금 작게 잘라서 준비해주세요. 나중에 우삼겹을 익힌 후 가위로 잘라도 되지만 저는 미리 잘랐어요.

믹싱볼 , 주방가위

계란 3개를 깨트려 잘 풀어줍니다.

볼 , 숟가락

청양고추 2개정도 송송 썰어주세요. 전의 느끼함을 잡아줍니다.

도마 , 조리용나이프

예열된 팬에 우삼겹살을 넣고 잘 구워주세요.

볶음팬 , 요리스푼

우삼겹을 구울 때 후추를 톡톡 뿌려주고 노릇 바삭하게 구워주신 후 팬에 남은 기름을 어느정도 제거해주세요.

그리고 고기를 동그랗게 잘 모은 후 게란물을 고루 뿌려서 모양을 잡아줍니다. 계란물을 뿌린 후 송송썬 고추도 고루 뿌려주세요.

바닥면이 익으면 커다란 접시를 이용해 뒤집어 주신 후 마저 노릇하게 잘 구워주시면 완성입니다. 불은 계란물이기 때문에 중약불을 사용해주세요.

앞뒤로 노릇하게 구웠다면 완성입니다. 접시에 담아 초간장에 콕콕 찍어드세요.

완성접시

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등록일 : 2023-11-02 수정일 : 2023-11-02

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#우삼겹살요리 #우삼겹전 #우삼겹계란전 #육전만들기 #초간단육전 #술안주 #간단술안주만들기 #우삼겹육전레시피 #소고기계란전

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