닭가슴살 순살치킨 만드는법 순살치킨 레시피 닭가슴살요리 닭고기 후라이드치킨 허니버터치킨양념 밀가루 반죽

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슈퍼파워

닭가슴살 순살치킨 만드는법 순살치킨 레시피 닭가슴살요리 닭고기 후라이드치킨 허니버터치킨양념 밀가루 반죽

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 닭가슴살을 이용해 집에서 순살치킨을 만들어봤어요. 한 번 만들어드셔보면 만드는 법도 정말 간단하고, 맛도 있어 자주 해먹게 될 거예요. 단, 기름에서 튀겨야 하니 화상 주의해 주세요. 후라이드와 허니버터 두 가지로 만들어봤습니다. 레시피에서 만드는 법 알려드릴 테니, 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다. :) 그럼 닭가슴살 순살치킨 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2덩이 구매
소금
1t 구매
후추
적당량 구매
밀가루
150g 구매
계란
1알 구매
식용유
넉넉히 구매

[허니버터소스]

버터
2-3T 구매
꿀
2T 구매

조리도구

내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
기름종이
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살 2덩이를 준비한 뒤, 꽝꽝 얼어 있다면 해동시켜주세요.

내열용기 , 전자레인지

전자레인지에서 2-3분 돌려주시면 됩니다!

닭가슴살을 큼직하게 깍둑 썰어줍니다.

볼에 손질한 닭가슴살을 넣고, 적당량의 후추와 소금을 뿌려준 뒤 양념이 밸 수 있도록 조물조물 버무려주세요.

후추, 소금

후라이드 치킨으로 드실 분들은 소금 3번 정도 톡톡 뿌려주시면 됩니다. (1티스푼 정도!) 후추는 통후추를 갈아 사용했는데요, 통후추 향이 가득해 좋더라고요. 하지만 호불호가 있을 수 있으니, 후추는 취향껏 뿌려주시기 바랍니다.

양념된 닭 가슴살에 계란 1알을 까서 넣어줍니다. 계란 노른자를 터뜨려준 뒤 3번 정도 저어주세요!

계란 1알

이때 비닐장갑을 끼고 하면 편합니다. 비닐장갑이 없으시다면 포크를 사용하셔도 됩니다.

밀가루 150g을 넣고 버무려주세요.

밀가루 150g

저는 중력 밀가루를 사용했습니다!

팬에 식용유를 듬뿍 부어주고, 기포가 보글보글 올라올 때까지 기다려주세요.

식용유

밀가루 반죽 약간 넣어보고 치이익-소리가 나면, 반죽된 닭 가슴살을 넣어줍니다. 중불에서 4분 30초간 튀겨주세요!

요리젓가락

중불

닭가슴살 크기가 큼지막하고 팬이 크지 않아, 다 넣고 튀길 수 없어 2번에 걸쳐 튀겨줬습니다. 저처럼 2번에 걸쳐 튀겨야 한다면 2번째 튀길 때는 4분 정도 튀겨주세요!! (기름이 어느 정도 가열되었기 때문에 탈 수 있음)

다 튀겨진 닭은 기름종이 위에 올려주세요. 후라이드 치킨으로 드실 분들은 여기서 끝입니다! 허니버터 소스 만드실 분들은 끝까지 봐주세요 :)

기름종이 , 접시

팬에 버터 2-3T, 꿀 2T 넣어주세요.

버터 2-3T, 꿀 2T

버터와 꿀이 잘 섞일 수 있도록 저어주시면 됩니다. 강불에서 조리하게 되면 탈 수 있기 때문에, 중약불로 진행해 주세요!

중약불

버터와 꿀이 어느 정도 섞이면, 불을 끈 뒤 닭을 넣고 버무려줍니다.

파슬리 가루까지 뿌려주면!?

파슬리 가루 (생략 가능)

닭가슴살 순살 치킨 완성!!

: 기호에 따라 머스터드소스나 케첩을 찍어 드셔도 좋습니다.

닭가슴살순살치킨 관련 상품

등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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#닭가슴살순살치킨 #닭가슴살 #치킨 #순살치킨 #닭가슴살요리 #후라이드치킨 #허니버터치킨 #간식 #안주 #닭

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