(술안주)국물 닭똥집 왕닭발볶음!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

574

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

(술안주)국물 닭똥집 왕닭발볶음!

시장에서 왕닭발과 닭모래집(똥집)을 사와서 매콤하게 볶아봤어요~세척과 누린내제거방법이 설명이 되어있어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭발
1kg 구매
닭모래집
600g 구매
대파
1개 구매
월계수잎
조금 구매
편생강
조금 구매
통후추
조금 구매
소주
1병 구매

[양념]

고추장 크게
2큰술 구매
고추가루
3~4큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
올리고당
3~4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추가루
조금 구매
소금
구매
참기름
2큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

위생장갑
구매
믹싱볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
채반
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 닭똥집 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

왕닭발을 준비후에 발톱이 제대로 제거됐는지 확인후 덜잘려진부분은 가위로 잘라주시고 냄비에 잠기도록 물을 붓고 월계수잎,통후추,편생강과 소주 반병을 부어서 휘리릭 삶아주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요
*오래삶지 마세요

위생장갑 , 믹싱볼 , 주방가위 , 채반 , 냄비 , 요리스푼

닭모래집(똥집)은 밀가루2~3큰술을 넣어서 잘 비벼주신후 깨끗하게 씻어주신후 1번에 삶았던 물에 넣어주고 남은 소주 반병을 붓고 삶아주신후 찬물에서 씻어주세요
*소주대신 맛술이나 미림도 가능해요 하지만 소주가 젤 저렴하게 넣기 좋아요ㅎㅎ

1차로 삶아서 씻은 닭발과 모래집이네요ㅎ

양념을 섞어주시고 1차삶아진 닭발이 잠길듯말듯하게 물을 붓고 양념장을 넣어주세요

센불에서 조려주세요 중간에 한번씩 저어주세요

삶아놓은 모래집도 넣어주세요 *국물의 밑간을 보시고 부족하신것은 추가하세요 *단맛과 매운맛은 개인취향껏 조절하세요

오랫동안 조리하지 않아도 되고 약 10분안으로 조리듯이 볶으시면 되세요 저는 대파를 큼직하게 썰어 넣었어요 *왕닭발이 아닌경우 조리시간을 줄이세요

저는 국물이 있는 닭발볶음이고요 마무리로 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 가급적 고운고추가루를 이용하시면 시중에서 파는 닭발볶음이 되네요ㅎ

왕닭발볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#대왕닭발 #매콤닭모래집볶음 #손님접대음식 #닭발잡냄새제거법 #닭모래집손질법 #뼈닭발볶음

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(236)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(74)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(27)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(524)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(75)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(49)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(47)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(175)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(90)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(33)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.