Name: 새콤 달콤 향긋 사과 김치
Ingredients: 사과 2개; 파 1줌; 미나리 1줌; 새우젓 1/2수저; 마늘 1/2수저; 생강 1꼬집; 멸치액젓 1/2수저; 설탕 1/2수저; 고추가루 1수저; 깨소금 조금

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127

청담거사

새콤 달콤 향긋 사과 김치

아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
2개 구매
파
1줌 구매
미나리
1줌 구매
새우젓
1/2수저 구매
마늘
1/2수저 구매
생강
1꼬집 구매
멸치액젓
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
고추가루
1수저 구매
깨소금
조금 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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위생장갑
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

사과가 메론 크기정도 되는넘이라 1개만 사용했구요. 쪽파 한줌에 미나리 한줌이 오늘 재료입니다.

사과 속 꿀이 들어있다고 다 맛있는건 아니죠. 사과를 4조각 낸뒤 1Cm 두께로 잘라주고

사과김치는 저장해서 먹는 김치가 아니니 한끼 정도만...

새우젓 반수저 자근자근 다져줍니다

마늘 반수저, 생강 한꼬집 정도만, 새우젓 다진것을 넣고

멸치액젓 반수저만 넣고

쪽파와 미나리를 투하~ 설탕 반수저에 고추가루 한수저 넣어 줍니다.

조물조물~~ 손맛까지 더해 무쳐주구요.

깨를 뿌렸나 안뿌렸나~~ㅎ
아주 맛깔나 보이지요?!

얼마전 먹는배로 깍두기를 담그고 예전엔 단감으로 김치를 담궜는데도.. 오늘 만든 사과김치가 단연 갑 입니다. 아마도 쪽파와 미나리가 사과와 어우러져 시너지를 내지 않았나 생각이 듭니다만

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등록일 : 2023-10-28 수정일 : 2023-10-30

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