버섯덮밥 만드는 법 간단 느타리버섯덮밥 레시피 점심메뉴

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카나린

버섯덮밥 만드는 법 간단 느타리버섯덮밥 레시피 점심메뉴

어떤 버섯으로 해도 맛있는 덮밥! 쫄깃한 버섯과 베이컨이 들어가 간을 적게해도 맛있는 덮밥! 한그릇 요리로 최고입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기
느타리버섯
2줌
양파
1/4개
베이컨
1장
당근
조금
대파
1/2대
다진마늘
1/2큰술
식용유
1큰술
소금
약간
간장
1큰술
맛술
1큰술
후춧가루
톡톡
참기름
적당량

[육수만들기]

국물용 멸치
10개
다시마
2장
건표고버섯
1개
물
2컵

[녹말물 만들기]

녹말가루
1/2큰술
물
3큰술

조리도구

냄비
요리젓가락
도마
조리용나이프
볼
볶음팬
요리스푼
완성접시

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

조리순서Steps

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냄비에 육수 재료를 넣고 센불에 끓어오르면 약불로 5분 끓이고, 다시마 건져내 5분정도 더 끓인 후 재료를 건져주세요.

센불->약불

느타리버섯과 야채들을 먹기 좋게 썰어주세요.

느타리버섯 외에 다앙한 버섯으로 해도 맛있어요.

그릇에 녹말가루 반 큰술과 물 3 큰술 넣어 섞어주세요.

재료 준비가 다 되었다면 달군 팬에 식용유를 넣고 다진마늘을 볶아 줍니다.

느타리버섯과 모든 재료를 넣고 소금으로 간 한다음 1분정도 볶아줍니다.

간장과 맛술을 넣고 육수 1컵을 넣고 센불로 2분정도 끓여주세요.

간장 대신 굴소스로 넣어도 맛있어요.

약불을 줄여 조금씩 녹말물을 넣어 가며 농도를 맞춰주세요.

약불

후춧가루와 참기름, 대파를 넣고 섞은 후 불을 끄면 맛있는 느타리버섯 덮밥이 완성되었어요.

등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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#버섯 #버섯덮밥 #느타리버섯덮밥 #한그릇요리 #점심메뉴 #버섯요리

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