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카나린

참치 두부조림 만들기 저녁 메뉴 추천 두부조림 냉파요리

저녁 메뉴로 무엇을 만들까? 냉장고 문을 여니 두부가 딱 보여요.ㅎㅎ 두부찌개 해 먹을까 하다가 두부 넣고, 참치를 넣어 더 맛있는 두부참치조림을 만들어 봅니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 버섯은 먹기 좋게 썰고, 대파, 고추를 썰어주세요. 참치는 체에 밭쳐 기름을 빼 두세요.

도마 , 조리용나이프 , 체망

참치캔 뚜껑을 따고 뚜껑을 눌러 따면 쉽게 기름을 뺄 수 있어요.

먼저 냄비에 육수 재료를 넣고 센 불에 끓고 나면 약불로 5분 정도 더 끓이고, 다시마를 건져내고 5분 정도 더 끓여주세요.

냄비 , 요리젓가락

육수가 만들어지는 동안 두부는 2등분 하고 1Cm 정도두께로 썰어 주시고, 소금, 후춧가루를 적당히 뿌려 간이 배이게 한 후 키친타월로 눌러 물기를 없애주세요.

키친타올

고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 맛술1 큰술, 고추장 1 큰술, 설탕 1 큰 술 넣고 양념장을 만들어 주세요.

볼 , 요리스푼

달군 팬에 식용유를 두르고 간이 밴 두부를 올려 중간불로 노릇노릇하게 구워주세요.

뒤집개

중간불

냄비안에 양파를 깔고 두부 올리고 양념 반을 넣고, 한 번 더 반복해서 올려주고 참치도 넣어 주세요. 그 위에 고추와 대파도 넣어주시면 됩니다.

냄비 , 요리스푼

위에 양념을 올리고 육수 한 컵을 넣어 센불에 끓여주시고 끓어 오르면 중불, 약불로 국물을 끼얹어면서 있는 양념이 잘 배이게 5분정도 졸여주시면 완성입니다.

두부속에 간이 잘 배게 하려면 좀 더 끓이시고 육수를 더 넣으시면 됩니다.

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

카나린

집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

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