Name: 여유로운 주말밥상/고추찜/들깨무국/호박볶음/서대구이
Ingredients: 고추 250g; 쌀가루 3숟가락; 간장 3숟가락; 맛술 3숟가락; 고춧가루 3숟가락; 대파 1/2대; 참기름; 깨소금 약간; 무 150g; 쌀뜨물 4컵; 코인육수 2개; 멸치액젓 2숟가락; 들깨가루 2숟가락; 대파 1/2대; 마늘 약간; 애호박 150g; 양파 1/2개; 홍초 2개; 멸치액젓 2숟가락; 대파 1/2대; 마늘; 식용유; 깨소금 약간; 서대 2마리; 식용유 약간

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홈쿡쌤

여유로운 주말밥상/고추찜/들깨무국/호박볶음/서대구이

여유로운 주말밥상/고추찜/들깨무국/호박볶음/서대구이 동동거리지 않아도 되는 주말아점 넉넉한 마음으로 아점 식탁을 마련합니다.

아무나

재료Ingredients

[고추찜 재료]

고추
250g 구매
쌀가루
3숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
대파
1/2대 구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

[들깨무국 재료]

무
150g 구매
쌀뜨물
4컵 구매
코인육수
2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
들깨가루
2숟가락 구매
대파
1/2대 구매
마늘
약간 구매

[애호박볶음 재료]

애호박
150g 구매
양파
1/2개 구매
홍초
2개 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
대파
1/2대 구매
마늘
구매
식용유
구매
깨소금
약간 구매

[서대 구이 재료]

서대
2마리 구매
식용유
약간 구매

조리도구

냄비
구매
삼발이
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매
국자
구매
대접
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
키친타올
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

고추는 손질하여 씻어준 후 쌀가루를 무쳐 삼발이에 쪄낸다.

냄비 , 삼발이

간장, 맛술, 고춧가루, 참기름, 깨소금, 대파를 넣고 양념을 만들어준다.

궁중팬

쪄낸 고추를 양념에 버무려준 후

요리스푼

그릇에 담아낸다.

완성접시

무는 채썰어주고 대파는 송송 썰어준비한다. 쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓여준 후

냄비

무를 넣어준다.

도마 , 조리용나이프

액젓으로 간을 하고, 마늘, 들깨가루도 넣어준다.

요리스푼

마지막에 대파를 넣고

그릇에 담아 완성한다.

국자 , 대접

애호박, 양파, 홍초, 대파는 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

식용유, 마늘, 대파를 넣고 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.

궁중팬 , 요리스푼

액젓으로 간하고 깨소금을 넣고 마무리한다.

그릇에 담아 완성한다.

팬에 식용유를 두르고 서대를 올려

프라이팬 , 키친타올

노릇하게 구워준다.

그릇에 담아 완성한다.

완성접시

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등록일 : 2023-10-23 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#주말밥상 #고추찜 #들깨무국 #호박볶음 #서대구이

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