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여사장

고구마맛탕 만들기 고구마빠스 레시피 올리고당 고구마탕후루

고구마맛탕 만들기 고구마빠스 레시피 올리고당 고구마탕후루
30분 이내 아무나
재료Ingredients
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노하우
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▶ 조랭이떡 보관법조랭이떡 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
튼실한 밤고구마 3개를 깨끗하게 세척해 줍니다.
고구마를 지그재그식으로 썰어서 삼각형 모양을 내줍니다.

도마 , 조리용나이프

전자레인지 용기에 자른 고구마를 넣고 3~5분 이하로 전자레인지에 돌려줍니다. 너무 익히지 마세요! 조금 있다가 프라이팬에 구울 테니까 살짝만 익혀주세요!

전자레인지용기 , 전자레인지

고구마만 넣으면 심심하니까 귀여운 조랭이 떡볶이 떡을 준비했어요. 한 그릇 정도 부어주세요.딱딱한 상태라서 전자레인지에 넣고 1~3분 이하로 돌려 말랑한 상태로 만들어줍니다.

유리볼

프라이팬에 기름을 넉넉하게 넣어주세요.

프라이팬

전자레인지에 살짝 익힌 고구마를 넣고 볶아줍니다.아이보리색의 고구마가 예쁜 노란색이 될 때까지 잘 구워주세요!

조리용스푼

올리고당 5스푼, 마스코바도 설탕 1스푼,말랑해진 조랭이 떡,타지 않도록 식용유 1스푼 추가해서 정성을 다해 볶아줍니다.
호두를 잘게 썰어서 프라이팬에 투하
'뭔가 빠진 느낌은 뭐지,,,?' 하는 쎄한 느낌이 드는 순간 바로 떠오르는 이것!시나몬 가루!!! 깜빡 잊을 뻔했어요. 시나몬 가루 1/2스푼 넣고 잘 섞어줍니다.
이제 정말 마지막! 고구마 맛탕에는 노란깨 안돼요! 검은깨 넣는 것은 암묵적 동의!
넓은 접시에 고구마 맛탕을 옮겨 담아줍니다.

접시

요즘 유행하는 탕후루 만들기~고구마 탕후루가 별건가요?나무 꼬챙이 고구마 맛탕 끼워주면 끝! 참 쉬죠?!^^고구마빠스나 고구마 탕후루는 따뜻하게 먹는 것보다 차가워지면 설탕이 굳어지면서 바삭하고 쫄깃한 식감이 더해지니까 더 맛있게 먹을 수 있어요!

대나무꼬지

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

여사장

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