Name: 알토란, 이연복 셰프의 아삭 담백한 감자채볶음
Total time: 30 min
Ingredients: 감자 6개; 양파 1/4개; 당근 1/3개; 청양초 2개; 식초 2숟가락; 통깨 약간; 식용유 적당량; 소금 적당량; 후추 약간

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홈쿡쌤

알토란, 이연복 셰프의 아삭 담백한 감자채볶음

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

감자
6개 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
청양초
2개 구매
식초
2숟가락 구매
통깨
약간 구매
식용유
적당량 구매
소금
적당량 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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조리용스푼
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냄비
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채망
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프라이팬
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접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

감자는 채썰어 물에 10분정도 담가 전분기를 빼준다.

믹싱볼

끓는물에 소금을 넣고

냄비 , 조리용스푼 ,

물에 담가둔 감자채는 끓는 물(굵은소금)에 10초 정도 데쳐낸 후

얼른 찬물에 식혀준다.

채망

달군팬에 식용유를 두르고 청양초를 먼저 볶아준다.

프라이팬

썰어둔 양파, 당근을 넣고 볶아준 후

감자도 넣어 볶아 준다.

소금, 후추, 식초를 넣고 섞어

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.

감자채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#감자채 #감자

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