초밥용 유부 이렇게 활용해보세요.

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요알남Mingstar

초밥용 유부 이렇게 활용해보세요.

초밥용 유부와 콩나물을 이용한 콩나물 잡채입니다. 시판용 유부는 제품마다 신맛, 단맛이 다르기 때문에 양념을 맛보고 가감하시면 됩니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
양파
1/4개 구매
초밥용 유부
8개 구매
간장
4숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
매실액
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

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▶ 콩나물 보관법

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▶ 양파 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

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씻은 콩나물을 준비한다.

양파는 채 썬다.

초밥용 유부는 물기를 제거하고 채 썬다.

간장, 고춧가루, 맛술, 매실액, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.

끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 5분 정도 삶는다.

삶은 콩나물은 씻지 말고 볼에 담는다.

팬에 기름, 양파를 넣고 센 불로 볶는다.

양파가 익으면 콩나물, 유부, 소스를 넣고 볶는다.

콩나물잡채 관련 상품

등록일 : 2023-10-11 수정일 : 2023-10-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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