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평범한흔남

양배추김치 양배추겉절이 레시피

양배추김치 양배추겉절이 레시피 입니다.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 한입 크기로 썰어서 넓은 볼에 담아주세요.
넓은 볼에 양배추가 담길 정도로 물을 담고, 식초 2T 넣어 5분 정도 담궈줍니다.
5분이 지나면 2~3번 헹군다음 물기를 최대한 털어 주세요.
넓은 볼에 양배추를 다시 담고, 다진마늘 1T 넣어줍니다.
설탕도 1T 들어갑니다.
소금은 0.3T 가량만 넣어주셔도 됩니다.
고춧가루는 3T 넣으시구요.
매실액기스 1T 가량 넣어주세요.
식초 1T 들어갑니다.
액젓도 1T 넣어주셔요..
통깨 1T 들어가요.
참기름 0.5T 가량 넣어주세요.
잘 버무려 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
배추겉절이와는 또 다른 식감이랍니다. 맛을 보시고, 고춧가루는 더 추가하셔도 됩니다.

등록일 : 2023-10-08 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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