간단하게 만드는 맥주 안주 어묵 튀김과 청양 마요 소스 만드는 법

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호둘맘

간단하게 만드는 맥주 안주 어묵 튀김과 청양 마요 소스 만드는 법

금요일 저녁 한 주간의 피로를 씻어낼 맥주 한 잔 너무 좋죠! 특히 요즘 아시안 게임 시즌이라 온 가족 모여 경기 응원하며 간단하게 맥주 한 캔 하기에도 너무 좋답니다. 맥주 한잔하며 간단하게 만들어 곁들인 안주 어묵 튀김이에요 에어프라이어에 돌려 바삭하게 과자처럼 만들어 먹으면 계속 손이 가는 안 주랍니다 환상 짝꿍 청양 마요 소스까지 찍어 먹으면 맥주와 너무 잘 어울리는 간단하게 만드는 맥주 안주 어묵 튀김과 청양 마요 소스 만드는 법 시작할게요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장 구매
올리브오일
1T 구매

[청양마요소스]

청양고추
2개 구매
간장
1T 구매
마요네즈
2T 구매
고추냉이
0.3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
종이호일
구매
에어프라이어
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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어묵을 최대한 얇게 썰어주세요 어묵은 2장을 사용했어요

얇은 어묵을 사용하면 좋은데 집에 도통한 어묵만 있어서 최대한 얇게 썰었답니다

도마 , 조리용나이프

에어프라이어에 종이 포일을 깔고 채 썬 어묵이 서로 겹치지 않게 펼쳐서 놔주세요

종이호일 , 에어프라이어

어묵 자체에 기름기가 있어 그냥 돌려도 되지만 약간 튀김의 느낌이 나게 하려고 올리브오일을 살짝 뿌려줬어요. 이 상태로 에어프라이어에 200도로 7분 정도 돌려줬어요. 예열 없이 돌렸어요. 기계마다 차이가 있으니 확인해 주세요 호둘맘은 일부러 바삭하게 만들려고 평소보다 높은 온도로 돌려줬답니다.

그사이 청양 마요 소스를 만들어줬어요 청양고추 2개 잘게 썰어 주고,

마요네즈 2 정도 넣어준 후,

고추냉이를 아주 조금만 넣어주세요 (0.3스푼 정도)

간장 1 넣어 청 양 마요 소스를 만들어줍니다

중간중간 어묵 튀김 상태를 확인해 주세요 빵빵하게 과자가 되었어요 근데 이렇게 빵빵한 아이들이 더 바삭! 맛있더라고요

어묵 튀김은 나란히 접시에 올려주고,

청양 마요 소스와 함께 놓아두니 맥주 안주로 딱!이네요

먹태에도 잘 어울리고 어묵 튀김에도 잘 어울리는 청양 마요 소스예요

맥주 한잔하려는데 우리 호둘이가 간식으로 먹어버리네요

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등록일 : 2023-10-07 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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#에어프라이어요리 #맥주안주 #어묵튀김 #어묵칩만들기 #간단한안주 #청양마요소스비율 #청양마요소스 #집밥 #불금메뉴

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